Question

吃紫菜有哪些好处

Answer 1

紫菜是属于藻类食物的一种，是我们在生活中最常吃到的一种藻类食物了，首先紫菜的营养价值是非常丰富的，同时味道也很鲜美，所以在日常烹饪的时候，是会经常的用到紫菜的了，那么我们吃紫菜的好处都有哪些呢，这是很多人都不清楚的，下面就让我们一起看看吧。

紫菜有助于消化

对于老人而言，紫菜中含有的蛋白质含量比较高，并且有助于消化吸收，这是因为紫菜中所含的蛋白质都是植物蛋白，不仅热量不高，而且有助于肠道蠕动，所以对于肠胃不太好的朋友们来说，就可以选择吃紫菜了，可以很好的帮助我们进行养生，好处是巨大的哦。

紫菜可以延缓衰老

紫菜中含有丰富的牛磺酸，牛磺酸在其他植物中含量却很少，牛磺酸可以有效降低人体内的胆固醇水平，降低肝脏代谢胆固醇的压力，可以有效保护肝脏，延缓衰老，这样的好处无疑是巨大的，大家不妨试试哦。

紫菜可以促进肠胃

紫菜中三分之一的成分都是植物纤维，这些植物纤维可以促进肠道蠕动，帮助肠子内的垃圾和废物排出体外，所以对于我们的肠胃健康是很有好处的，同时还可以很好的起到排毒养颜的功效，好处无疑是巨大的，所以就很推荐大家去吃紫菜了，好处是巨大的。

紫菜可有效改善记忆衰退

因为紫菜中含有丰富的胆碱类物质，胆碱有助于合成乙酰胆碱，这是人的大脑细胞用于进行神经传导的有效物质，因此在改善老年人记忆力、改善记忆衰退方面很有效果，对于我们的大脑健康无疑是很有好处的，可以很好的帮助我们进行养生哦。

看完了我们的介绍之后，大家是不是觉得很神奇呢，没想到我们经常会吃到的紫菜竟然有这么多惊人的功效吧，可以发现紫菜的好处无疑是巨大的，不仅可以很好的促进我们的肠胃健康，同时对于我们的大脑健康也有好处，特别适合老年人食用哦。

Answer 2

在现代医学中，大蒜已被证实具有杀菌、消炎、止泻、利尿、降血脂、降压、止血等功效。营养学家通过研究发现，大蒜含有多种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及挥发油等，特别是所含的大蒜素有很强的杀菌作用，对葡萄球菌、大肠杆菌、脑膜炎双球菌、链球菌、痢疾杆菌、结核杆菌等都有抑制和杀灭作用，因而对以上多种病菌所引起的疾病具有较好的疗效。医学上已把大蒜列为具有广谱抗菌作用而运用于临床。比如治疗和预防急性肠炎、细菌性痢疾、百日咳等疾病。因此，有人把大蒜誉为“天然抗生素”有一定科学道理的。不过，应当实事求是地告诉人们，大蒜所含的大蒜素有一个缺点，当遇到高热时就会遭到破坏，失去杀菌效力，所以劳动人民早已用大蒜生拌凉菜，吃饺子将大蒜捣碎加些醋和少量芝麻油。此外，由于大蒜体内含有一种巨噬细胞吞食癌细胞的成分，可增强人体免疫力，进而阻止癌细胞的扩散，延缓癌的发展。研究表明，大蒜既能减少强致癌物亚硝胺前体的生成，又能阻止亚硝胺的合成，并直接抑制肿瘤细胞的生成。同时，大蒜还含有丰富的锗元素，锗元素在人体内具有抗癌防癌作用。因此，大蒜也是一种多功能的抗癌食物。大蒜在人们的日常生活中虽然功用很多。但奉劝大家每餐不要把大蒜吃得过多，特别是患有急性胃炎、胃与十二指肠溃疡活动期的病人最好不要吃，因为大蒜能直接刺激胃黏膜，使胃酸增多，对病情不利，有时还可能引起胃病及溃疡出血，故提醒人们注意。

Answer 3

吃紫菜对人体的好处有：

1. 紫菜含有一定量的甘露醇，具有很强的利尿功效，可以用来辅助治疗水肿；

2. 含有不饱和脂肪酸，可以降血脂、降胆固醇，起到预防和辅助治疗心血管疾病及肥胖症等功效；

3. 紫菜含碘量十分丰富，可用于治疗缺碘引起的甲状腺疾病；

4. 含有大量的钙质，能够大量的补充钙元素，可以促进儿童及老人牙齿和骨骼的生长和保健，还可以预防骨质疏松症；

5. 紫菜还具有一定的防治肿瘤的功效，可用于辅助治疗脑肿瘤、乳腺癌、恶性淋巴瘤、甲状腺癌等疾病。

Answer 4

紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。
宝宝的紫菜汤

~健康早餐——三丝紫菜汤
材料：紫菜5克，熟笋10克，豆腐50克，绿叶菜25克，水发冬菇25克，酱油、姜末、香油各少许。
制法：1、将紫菜洗干净撕碎，豆腐切块，水发冬菇、熟笋切细丝；
2、锅内加水，下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜，放酱油、姜末等调味品；
3、待汤汁起滚，滴两滴香油起锅即可。
营养备案：制作工艺销微复杂，但营养丰富，口味鲜美。

~鲜虾紫菜汤
材料：紫菜、葱花、姜末、红辣椒、盐、醋、虾皮、香油
制法：把紫菜用开水烫一下，然后洗净，放入葱花、姜末、红辣椒丝、盐，然后用滚烫的开水浇进去，再放醋、虾皮、香油。
营养备案：酸酸的，既开胃又鲜美。宝宝不宜吃得过辣，会刺激胃，所以红辣椒不宜放过多，目的只是为了丰富菜肴的色彩。

~蛋花紫菜汤
材料：紫菜5克，鸡蛋1个，葱半根，盐、香油少许。
制法：锅里倒2~3碗水，煮沸后放入洗干净的紫菜，再把蛋花加入汤中，搅拌，放香油，熄火，将葱切成葱花，洒在汤里即可食用。
营养备案：这款汤如果加入虾皮味道更鲜美，营养更丰富。

~紫菜蛋卷
材料：鸡蛋半个，油菜50克，酱油少许。
制法：1、将油菜洗净，放入开水锅内煮5分钟，捞出切碎浇少许酱油，然后把酱油挤出。
2、将平锅置火上，放适量植物油加热。
3、倒入调好的鸡蛋，摊成一个薄饼，然后把紫菜和油菜末放在鸡蛋饼上卷成一个卷，切成小卷即可食用。

Answer 5

紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，能提高机体的免疫力。

紫菜的清热效果早在明代就已被肯定，李时珍在《本草纲目》一书中指出，紫菜主治“热气烦塞咽喉”，它味甘、寒，能清热、补胃、利水肿。

用紫菜煮汤不但能帮助退烧，还可以缓解咽喉疼痛，如果喜欢吃豆腐，也可以加点，豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。而对于发热时候肺热痰多的人，杨力建议可以用紫菜和萝卜，煮汤服用，有化痰清热的功效。但杨力提醒，这道“退烧汤”适合轻微的发热和早期感冒，并不适合症状较为严重的感冒发烧。