Question

如何蒸蛋？

Answer 1

花甲蒸蛋

花甲蒸蛋的做法

步骤step

1

花甲加姜焯水煮至开口捞出

步骤step

2

鸡蛋搅散混入温水

步骤step

3

加入盐胡椒粉搅拌均匀

步骤step

4

盖上保鲜膜用牙签在上面扎孔

步骤step

5

开水蒸3分钟

步骤step

6

插入花甲再蒸5到7分钟

步骤step

7

撒上蒸鱼豉油葱花

Answer 2

水蒸蛋，最关键的是蛋和水的比例

Answer 3

1.花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净

2.花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。

3.花蛤用剪刀取尖、贝部分，剩余丢弃

4.鸡蛋磕开加入少许盐打散

5.打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。

6.加入鸡蛋液两倍的白开水。（或温水）

7.放入花蛤肉搅匀

8.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼

9.冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。

Answer 4

先把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，撒一点盐，加入适量水，直接蒸就可以了，用微波炉会方便点。

Answer 5

教你水蒸蛋香嫩滑口的做法