Question

辣椒为什么会那么辣

Answer 1

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。
至于叫辣椒的原因很简单，辣椒是在明末从美洲传入中国的，名曰“番椒”，最初只是作为观赏作物，就像其他生物入侵一样的过程。明《草花谱》记载了“番椒“。早在《诗经》中便多处提到“椒”这种东西，《诗经·周颂》中曰：“有椒其馨，胡考之宁”。历史上又称川椒、汉椒、巴椒、秦椒、蜀椒等，明朝末年从外国引进的那种新植物被命名为辣椒、海椒，因其味远较椒之类为辣，故名辣椒。

Answer 2

辣椒之所以这么辣，并不是自己随便长长辣着玩的。因为身为一个有格局有抱负的辣椒，根本就不想被哺乳动物吃。

Answer 3

因为辣椒里的辣椒素而有辣味能刺激肠胃功能运动
适当的辣椒素对人有好处！对自己好点辣电无所谓

Answer 4

辣椒中产生辣味的是称为辣椒素的辣椒碱
，能够刺激舌头的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。