Question

鸡排的制作方法和材料

Answer 1

炸鸡排
好久没吃肉了哈，真的是这样。自打那帮狗友窍笑着说我俩的生活水平提高了开始，自打我决心一定要认真减肥开始，我就很严格很严格地控制自己，不能吃的一律不吃。我家老爷则不理那一套，啥好吃就吃啥，啥能诱惑我就吃啥，还以别伤了身体当借口阻挠我宏伟的减肥事业，那个恨啊，恨自己怎么当初找了这么个拖自己后腿的相公，败笔啊！！而我以坚韧不拨的顽强意志力彻底摧毁了他那心口不一的计谋，在还是那帮狗友一遍遍地跟我说，天天你现在挺好的，不用再减了的温暖话语下，我胜利地完成了第一战役，心里那个喜呀！当我那可爱的老公想买件适合我现在的身材的新衣来奖励我战斗成果时，我不失时机地向他宣布了我的第二个高地，哈哈，我的心在他的白眼下暗暗窍喜！！为了补偿我那胃亏肉的老爷，做个现阶段能称得上是横货的菜吧，顺便我也打打牙祭。顺便说一句哈，其实我的减肥之路走的很不艰辛，只能说我擦边球打的实在是好，人家说可以吃菜吃鱼，我就隔三差五的不是海底捞，就是沸腾鱼乡，原来不吃肉胃也一样会吃的老撑啦！！吼吼，那油不油的就滋当没看见吧，你别说，影响还真不大，体重依旧是刷刷地往下走，嘿嘿，全然一付偷鸡成了还顺把米的小市民心态。
材料
鸡胸，胡萝卜，洋葱，酱油，胡椒粉，淀粉，炸鸡粉或面包屑，盐
做法
1.将鸡胸洗净，从中间片成两片，用刀背锤松，大约一分钟左右的时间。
2.洋葱切丝，胡萝卜切片，倒入酱油，胡椒粉与鸡胸一起抓均，放进冰箱腌十二小时，时间长一点更好；啰嗦一句，最好用密封性比较好的盒子，或者用保鲜膜多裹上几层，不然的话，那个洋葱味。。。我就不说了哈。
3.准备浓一点的水淀粉一碗，面包屑或炸鸡粉。
4.先将鸡排在水淀粉上浸一下，然后均匀裹上炸鸡粉。
5.用炸的口感比较好，可是我小气，改用煎了，省油嘛，两面煎熟就可以了。因为之前已经片成两片，厚度减半，两面呈金黄色就可以了，不放心的话用筷子试一下，要是能很轻松地插透就是熟了。
6.蘸上你喜欢的佐料，或者啥都不蘸就很好吃了。