为什么说吃盐太多会对身体产生不好的影响?
当你通过食物摄入很多的盐后,很容易导致机体出现“缺水”的问题,甚至会导致人体脱水;一旦脱水,那就会影响大脑的正常运转,影响正常的思考和记忆能力。体内钠离子过多导致渗透压增强,身体为了保护机体正常运转,令大脑作出口渴喝水的指令,以此来降低体内渗透压。随着大量的喝水也会增加排泄,来加速钠离子的排泄,维持体内渗透压。
人体对纳摄取量一天不可超过1500毫克,摄取过多的纳会造成体内液体过多,出现高血压,摄入过多的钠会造成体内存留过多液体,造成心脏负荷过大,所以高血压病人一定要控制不可食用太咸;与氯化物一起使用,还可以帮助我们的身体保持适当的水分和矿物质平衡。然而,尽管其具有这么多的基本功能,但摄入盐分过多,无论短期还是长期,都会产生令人不健康的危害。
但我国居民对钠盐的控制始终是一个难题,主要原因在于传统饮食习惯决定了钠盐入量:炒菜、炖菜、烧烤、火锅等各种菜品需要钠盐调味,咸菜、泡菜、腊肉、香肠等食物的制作与保存需要钠盐参与所以说,如果去别人家做客的时候,可能有人就会觉得人家做法放盐太多或者太少,其实只是不同家庭的口味不同而已。这样的话,即便有些人吃盐吃多了,可能因为习惯了,也毫不知情。
进而引起血压升高,增大心脏负荷。如果血压偏高,也要注意是否是吃盐过多了。正常人每天钠摄入量应控制在1500毫克以下,换算成食用盐,就是6克以内,高血压患者更要严格控制盐的摄入量。前北方人的食盐摄入量是明显高于南方的,北方的平均每天的食盐摄入量是11.2克。