Question

花胶牛奶怎么炖 花胶牛奶的烹饪方法

Answer 1

1、材料：纯牛奶两瓶、花胶3~4条、枸杞十几粒、红枣5~6个、姜片、冰糖适量。

2、花胶泡发前用姜水先煮小火煮5分钟，这样去腥效果非常好。然后放清水泡发花胶大概一个晚上就可以（软了就可以）。

3、将花胶拿出来切小块。加上红枣，放入炖盅，加入清水，刚刚盖过花胶即可，炖一个半到两个小时。如果还是怕腥的话可以加入两片姜。

4、炖好后加入枸杞、纯牛奶、冰糖再炖30分钟。