Question

细胞干重中含量最多的化合物是

Answer 1

细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。

1、细胞干重是细胞去除水分后的净重量，一般为湿重的10%～20%。在研究微生物的生长、发酵及其条件中，细胞干重是重要的测定参数。一个活细胞它体内含有水、无机盐等无机物，也含有蛋白质和脂质等有机物。

鲜重的话，就是没有脱水时细胞的重量，很明显，化合物(无机：水、盐等。有机：蛋白质、糖类、脂质等)中水最多，而有机物中蛋白质最多。

2、组成生物体的化学元素的种类大体相同，同一生物体内不同元素的含量也相差很大。无论是大量元素还是微量元素，都是细胞中不可缺少的，其划分的依据是它们在细胞中的含量而非作用。

3、蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命。它由不同的L型α-氨基酸所形成的线性聚合物，是一种生物大分子。

机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。

人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。