Question

炒南瓜的做法

Answer 1

清炒南瓜的做法？好吃不咯
炒嫩南瓜丝的制作材料：

主料：南瓜500克

辅料：辣椒（青、尖）50克，辣椒（红、尖）50克

调料：色拉油30克，盐3克，酱油3克，淀粉（豌豆）5克

炒嫩南瓜丝的特色：

质地脆嫩，鲜香微辣。

炒嫩南瓜丝的做法：

1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；

2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；

3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。

嫩南瓜煎饼

[所需材料]

嫩南瓜（中）1个，盐、胡椒 适量，鸡蛋2个，面粉 适量，油 适量，醋酱油

[烹饪过程]

(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。

(2)搅好鸡蛋。

(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。

(4)搭配醋酱油。

南瓜羹

原料：南瓜、牛奶

做法：1、把南瓜洗净、切块、煮熟，捣烂成泥；2、加入牛奶，用搅拌机打匀，再放上几片刻花胡萝卜点缀即可。

点评：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。因为没有放任何调料，南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味，所以吃起来很清香，有一股淡淡的甜味。

嫩南瓜粥

[所需材料]

嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺

[烹饪过程]

(1)把米泡在淘米水里。

(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。

(3)米煮熟后以酱油调味。

(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。
南瓜怎么炒好吃又简单 炒南瓜的做法大全家
用料

主料

南瓜300克

辅料

蒜头

2粒

葱

2条

油

少许

盐

1小勺

水

半碗

炒南瓜的做法

1.

备齐材料。

2.

南瓜去皮切块，蒜切碎，葱切段。

3.

锅中加入少许油。

4.

放入蒜头，煸炒。

5.

放入南瓜块。

6.

加入半碗水，煮十分钟。

7.

加入葱和盐，翻炒几下即可出锅。

烹饪技巧

南瓜切薄就易熟，切厚就不容易熟。