Question

汤圆馅黑芝麻馅怎么做

Answer 1

汤圆馅黑芝麻馅做法如下：所需原料有黑芝麻、花生米、桔饼、冬瓜糖、核桃、猪油、白糖。做法步骤如下。
第1步、花生米，放入烤箱150℃烤十分钟左右（千万记得看着烤箱，温度上来以后花生熟得很快的）。
第2步、烤好的花生去皮，和核桃仁（生的就行不用烤）混合。
第3步、研磨成粗粒状（可以舂也可以用料理机或者破壁）。
第4步、熟黑芝麻备好（你可以买生的用锅炒熟也可以直接买熟的）。
第5步、黑芝麻也舂好，和花生核桃物基本一比一，这样黑芝麻的香味才浓郁。
第6步、混合均匀。
第7步、桔饼和冬瓜是必不可少的（对于南方人好传统味儿的人）。
第8步、给桔饼去籽，跟冬瓜糖一起用刀压成小碎块。
第9步、放入黑芝麻花生物里，混合均匀。
第10步、加入足够的白糖（这个根据这些食材多少还有你喜欢的甜度来放），再次搅拌均匀。
第11步、化开猪油。
第12步、小火慢慢化，直到油六成热即可。
第13步、趁热倒入馅料。
第14步、搅拌均匀，干湿度就这样略微湿润即可，不可太多油。
第15步、让它自然冷却，这样的馅料容易操作成团，且方便保存。
第16步、超级香的黑芝麻汤圆馅。