Question

如何遵循降低胆固醇的饮ɣ

Answer 1

胆固醇高的饮食原则
保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或塞饱式进餐,改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。
主食应以谷类为主,粗细搭配。粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。
增加豆类食品,提高蛋白质利用率,以干豆计算,平均每日应摄入 30g以上,或豆腐干45g或豆腐75——150g。
在动物性食物的结构中,增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物,如鱼、禽、瘦肉等,减少陆生动物脂肪,最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄入量的20%,每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。
降低胆固醇方法：
1、饮食调理，不吃油炸食物和热量高的食物，少吃甜食和鸡蛋和肉类等含脂肪高的食物，多吃清淡的蔬菜和水果。
2、运动锻炼，平时要养。成经常运动锻炼的习惯，每天至少要保证运动量达一个小时左右，避免身体偏胖，有利于降低胆固醇。
3、应用降胆固醇的营养食物，主要是富含膳食纤维的食物、含不饱和脂肪酸的食物等。