Question

豆浆放点什么就变成豆腐了

我自己做的豆浆有时喝不完，想做成豆腐， 哪位教教我

Answer 1

可以放适量内脂变成豆腐。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆浆1300毫升、内脂3克。

1、将打好的豆浆煮开，中火6分钟（一定要煮开）。

2、煮开后，放凉几分钟，放入温水（20毫升）化开的内脂，搅拌几下，盖上盖，豆花成功。

3、豆花放模具。

4、重物压制。

5、40分钟后，初次成型，豆腐很嫩，喜欢老的可以增加压制时间。

Answer 2

说起来简单，先把豆浆里的豆渣滤去，然后煮开，再往完里面放点盐卤或者石膏。这样豆浆就变成了豆腐脑，在把水挤掉，就能变豆腐了。看起来很简单，要做出好豆腐，也是需要好技术跟耐心的，
其实有种简便的方法可以把豆浆变成豆腐脑的，就是豆浆里加点酱油或者盐。网上说的，我也没试过。
我就特别喜欢吃豆腐#89

Answer 3

加盐卤或者石膏。

把豆浆里的豆渣滤去，然后煮开，再往完里面放点盐卤或者石膏。豆浆就成了豆腐脑，再把水挤掉，豆腐就做成了。要做出好豆腐，是需要好技术跟耐心的，有种简便的方法可以把豆浆变成豆腐脑，就是豆浆里加点酱油或者盐。

Answer 4

放“葡萄糖内脂”食品公司有卖的很便宜 作出来的豆腐就是南豆腐 也就是平时我们买的内脂豆腐 楼上说的都是北豆腐
做法 豆浆烧开 加入卤水 或者内脂 捂30分钟就是豆腐了

Answer 5

最好不要放卤水，卤水是氧化美，有毒的，放多了不好，杨白劳就是喝这个死的，放石膏好