Question

生猪肝怎样保鲜

Answer 1

猪肝储存方法如下：
1、吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干。
可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存。
再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩.猪肝。
2、放入保鲜袋袋口收紧，用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。
冷冻，可放15——30天。
吃时，自然解冻。
3、内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些。
-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。
如果不能一次烹调完,放冰箱(不要冷冻)。
顶多一晚就好,放久了不好会有细菌。

Answer 2

猪肝相信大家一定都比较熟悉了，它是猪的肝脏同时也是我们平时经常用于烹调的一类食材，肝脏是养料和解毒的重要器官，里面含有丰富的营养物质，所以猪干也是我们是最理想的补血佳品之一，能够起到补肝明目、养血以及营养保健等作用，并且还可以治疗血虚萎黄等病症，有一定的药理作用。而且猪肝煮熟了之后口感也非常好，所以深受大家的喜爱。那么如果有我们买回来没有及时食用的猪肝，应该如何进行保存呢？

方法一：

我们可以在猪肝的表层匀称地涂一层油，然后放进电冰箱储存。最好是将它分为多份冷藏，每一份是一次吃的量不必反复解冻。要吃前一天夜里从冷藏室取出放进冰箱冷藏，大概迟缓化六七个钟头为好。这样能够冷藏存储三个星期左右，而且口味也无显著转变，能够适度的开展加温解决饮食搭配。



方法二：

我们也可以将生猪肝放进薄膜袋并把封袋缩紧，随后放入电冰箱的冷藏区来储存那样不易造成病菌，并且冷藏实际效果更强。同样的在冷藏的情况下能够分为多份来冷藏，最好是每一份是一次吃的量，那样也不需要反复的解除冻结，牛肝吃起来的口味也会更好一些。

Answer 3

保鲜鲜猪肝的话可以把冰箱冷藏开到在4度以下，减少微生物活动，可以达到延长保鲜时间，最好是用保鲜盒装进冰箱里面，我一般是用在网上买的安扣盒来装猪肝内脏这些，保鲜猪肝效果很好。不建议用保鲜膜，保鲜膜使用起来很容易滋生细菌。