维生素C和高锰酸钾会产生什么反应？
维生素C和高锰酸钾会产生氧化还原反应：
维生素C水溶液为酸性，因此
现象：
高锰酸钾溶液褪色
棕色的沉淀生成
高锰酸钾：
高锰酸钾（化学式：KMnO₄），强氧化剂，紫红色晶体，可溶于水，遇乙醇即被还原。常用作消毒剂、水净化剂、氧化剂、漂白剂、毒气吸收剂、二氧化碳精制剂等。1659年被西方人发现。医疗上有用作清洁消毒，和用来消灭真菌之用。
维生素C：
维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。
维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物。天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。
结构性质：
通过结构式可以看出：维生素C含有C=C，这个官能团具有很强的还原性，能够与绝大部分的氧化性物质（例如强氧化剂高锰酸钾）发生氧化还原反应。
维生素C和高锰酸钾会产生氧化还原反应。维生素C又叫抗坏血酸，具有还原性，高锰酸钾具有强氧化性，因此可以把抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸。
维生素C和高锰酸钾发生反应的现象：
（1）高锰酸钾溶液褪色。
（2）生成棕色的沉淀。
扩展资料
维生素C水溶液为酸性，因此
高锰酸钾的颜色主要因为锰酸根离子的颜色，而锰酸根离子有很强的氧化性，酸性条件下尤其；维生素c具有烯醇的结构，有较强的还原性很容易很氧化。当两者相遇很容易反应，因此Vc能使高锰酸钾褪色。
维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物。天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。
参考资料来源：百度百科-高锰酸钾
参考资料来源：百度百科-氧化还原
