Question

解冻过的虾 身上有白点，能吃吗

在TB上买的，青岛大虾，解冻后身上有白点，问卖家说是正常现象可以食用，剥掉虾皮虾肉没有白点，全在壳上，还能食用吗？是不是病菌或变质了 。

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Answer 1

解冻过的虾身上有白点，是否能吃要视情况而定：
1. 如果白点是虾类的一种常见病——白斑病，由细菌或病毒感染引起，烹饪过程不能将其杀死，那么就不能食用，以免感染。
2. 如果白点是由于虾冰冻的时间过长，水份减少所导致，或者是打捞后没有及时放到冰箱里冷藏，而是放置在常温下解冻，则可以正常食用。
在未确定白点的原因前，建议不要冒险食用，以确保健康安全。

Answer 2

这是虾类一种常见病，白斑病，白斑病分细菌性和病毒性，但是烹饪过程中会将病毒彻底杀死，食用不会引起疾病

Answer 3

最好不要再吃！尽量吃新鲜的！估计是有点变质了，还是要现吃现买。营养价值也更高。