Question

调味品的妙用有哪些？

Answer 1

醋有什么妙用？

Answer 2

盐的妙用1．煮鸡蛋水中放点盐。蛋壳不破裂。

2．炒菜时。油里放点盐，不会外溅。

3．破了壳的蛋，放盐水里煮，蛋清不会流出。

4．煮饺子水开后，将适量盐撒进水中再放，煮出的饺子不沾锅，不粘皮。

5．肉末调馅时加些盐，可使肉馅越搅越粘，打入馅中的水渗不出来。

6．做甜食时，在食物中放入占糖用量1%的盐，食物品味更加鲜美。

7．菠菜等蔬菜叶子变黄。煮时，放些盐，颜色由黄变绿。

8．土豆或青芋等烧煮时，易破碎，撤点盐，能保持形状完整，不碎。

9．盐涂抹鱼身，水冲洗，可除勃液。

10．鱼身上先撒盐煮，可防肉散碎。

11．收拾干净的鱼，放盐水中浸10—15分钟。油炸时。鱼块难以碎。

12．苦瓜．萝卜等带苦涩味的蔬菜，切好，用盐渍一下，滤去汁烹炒，可减少苦痛。

13．要使馒头蒸出后，蜂窝多，松软可口，可在面团中，放点盐。

14．米掏净。加少许盐，花生油，烧出的米饭粒粒闪光，好看又好吃。

15．煮面时水里加点盐，不硬，不烂。

16．冻鱼，肉等。泡在放有少量盐的冷水里，能较快解冻。烧的菜好吃。

17．煮狗肉时，先用盐浸渍一下，加调味品烹制，可除土腥味。

18．杀鸭前，将鸭进行一次冷盐水浴，这样拔毛容易。

19．泡发后不及时吃掉的海参，倒盐水中烧开，捞出晾凉，可延长保管时间。

20．豆腐浸盐水中可延长保存时间。

21．牛奶中加点盐，可几天不坏。

22．鸡蛋储藏于盐堆中，长期不变质。

23．鲜姜，埋入盐内，可保持新鲜。

24．酱油煮开，放点盐，不生霉。

25．菠萝含有贰等，吃多会过敏，食用前，用盐水浸一下，就可避免了。

26．吃地瓜多会肚胀、烧心。蒸煮前，加少量盐和明矾，就可避免。

27．将腊肉晒干，放入小口坛里，上面撒一些盐，塑料薄膜扎坛口，可不变味。

28．生桃树叶适量，加少许盐捣烂，敷病人太阳穴上，可治风热头痛。

29．头痛时，用盐擦舌头，可减缓。

30．鲜葱白250克，切碎与盐放锅内炒热，布包好，热敷前额，可治头痛，鼻塞。

31．迎风流泪，只要用精盐少许点眼角，再用冷水洗去，连用数次可愈。

一匙盐加600毫升热水中溶解，棉花浸泡取出，缚眼部，可消除其肿胀。

32.讲演，唱歌前，喝口淡盐水。可避免喉干，噪哑。

33．早、晚各用淡盐水漱一次口，可保持口腔卫生，治疗喉炎。

34．将盐炒热，研细，吹入喉中，吐出涎水，可治咽喉肿痛。

35．生姜捣烂后，与盐同炒热，用布包好，敷额部，可治感冒，风寒。

36．葱白捣烂绞汁，晚上盐水洗鼻腔后棉球蘸汁塞于鼻内，治急慢性鼻炎。

37．细盐末刷牙，可治牙龈出血。

38．浓盐水浸透药棉，塞紧伤口，可治拔牙后，流血不止。

39．食盐放水中煮沸10分钟，用来清洗伤口，不但消炎，而且止痛。

40．用纱布包盐，在身上轻摩，可促进新陈代谢及血液循环。浴后身体还湿时，用适量盐在老化的皮肤上摩擦，可除去已死的角质皮肤。

41．将炒过的盐，用布包起，摩擦腋下，对消除狐臭有奇效。

42．研细末，涂擦脚癣患部，疗效好。

43．盐500克，大火炒热，用布包好，热敷患处，可治腰酸腿软，肌肉酸痛。

44．冻疮热盐水洗，可止痒消痛。

45．蜂蚕后，盐水涂患处，可消痛。盐水泡患处，再缚上加有盐的猪油，治蚊虫咬伤。与植物油调，缚患处治烫伤。

46．被蚂蛾咬住，只要在它身上撒点盐，或盐水，它就会收缩而掉下。

47．在热水中加少量盐，坐浴，可使有痔疮及肛裂的患者，减轻病情。少量食盐浸湿，塞进肛门内痔处，坚持l—2月，痔疮可愈。

48．食盐250克，葱白10根，同炒，趁热，敷脐下，可治小便不通。

49．食盐6克，明矾15克，开水冲化后，洗患处，可治湿疹。

50．去刺仙人掌适量，放一小撮盐捣烂，敷患处。可治急性乳腺炎。

51．盐250克炒热后洒人陈醋，再炒片刻用布包好熨患处，治打针后，臀部硬块。

52．鲜石榴一个，连皮捣碎，加盐少许，水煎服，每天三次，可治久泻。

53．将衣服放5％盐温水里泡一泡，水冷后再洗，衣服难以褪色。

54．新染的果汁迹，先撒些盐于其上，滴水盐化后再洗，可去果汁迹。

55．熟油弄脏衣服，用温盐水泡后再洗，熟食油可除。浓盐水也可除汗迹。

56．衣服的旧茶渍可用浓盐水洗去。

57．棉织物品烧焦得不严重时，或有折纹，可敷上细盐，轻揉，除去。

58．新买的碗，玻璃杯等，用盐水煮过，难以破裂。

59．锡纸沾细盐擦拭铜器，除污垢。

60．新铁锅，盐在锅里炒黄后，用来擦锅，再用茶叶放锅里煮，锅就光滑好用。

61．新买的泡沫塑料鞋，放在盐水中浸泡半日再穿，难以断裂，可除汗臭味。

62．盐水洗竹藤器美观，柔软，耐用。

63．炒菜时，油锅着火，撒一把盐，即可灭火。

64．点蜡烛时，在灯芯周围放上盐，可使烛油不淌下来。

65．鲜花用盐水养，难以枯萎，更艳。

66．点油灯，放盐入油，可减少冒烟。

67．生炉子时，烟雾太浓，撒把盐可使烟雾消散。

68．盐，橄榄油等量搅匀，涂在面部按摩5分钟，然后清洗，有美容作用。

69．将浓盐水倒入厨房洗涤槽的排水管内，可保持其清洁，防止发臭和油渍。

70．脚泡温盐水中数分钟，冷水冲净，消除脚部疲劳；粗皱的双手，浸泡5分钟，有助恢复细白柔润。

71．浴缸内的热水中，加几把盐，浸泡至少10分钟，可消除身体疲劳。

72．将炒过的盐，用铝箔纸包起，贴在肩上，可消除肩部疼痛。

73．用盐洗头，可使细而缺乏弹性的头发变粗，有光泽。沐浴时，盐在头上搓揉，会刺激头皮，促进毛发生长。

74．吸烟前，先在舌尖上舔少量盐，难以成隐。有隐者，有助戒烟。

75．用2杯炒过的盐放入厚纸袋，或用毛巾包裹好，置于下腹，20—半小时，腹部疼痛就会消失。

76．盐炒热装布袋，以耳枕之，袋凉则换。坚持日久，可解除耳鸣烦恼。

77．熨斗微加热后，放在撒有食盐的纸上擦一会，就会变得干净。

78．在脏的地毯上撒些食盐粉，用扫把蘸上热水扫，地毯会“焕然一新”。

79．在加热后的炉台上撒些盐，再用报纸揩擦，可除油迹。

80．玻璃窗或汽车挡风玻璃上结了霜，用盐水抹擦，效果极佳。

81．新扫把在盐水中浸泡2—3小时后，取出，晾干，再使用，可延长其使用寿命。

82．在热水袋中先加些盐苒装热水，会更暖和。保温时间更长。

83．钉钉子前先在盐水中泡一泡，好钉。

84．把盐撒在草地上，可抑制杂草生长。

85．把盐撒在冰雪道路上，可使冰雪提前融化。

86．盐水洗刷便盆或痰盂，可除掉积垢和臭味。

87．在盐水中煮沸过20分钟的亚麻口袋，装东西不会出现虫蛀。

88．在养水仙花的盆中，加少许食盐，可以延长开花的时间。

89．把盐涂在肥皂上洗脸，洗澡，可以保持皮肤光洁，嫩滑。

醋的妙用1．用醋炒马齿觅，可治红白痢疾。

2．被蚊子，臭虫叮咬后，在叮处，涂上点醋，便可以消肿止痒。

3．在洗澡水中加点醋，浴后，会感到肌肉轻松，身体舒适，还可消除疲劳。

4．易晕车，船的人，若行前，先喝杯加醋的温开水，途中舒服得多。

5．煮甜粥时加点醋，可使粥更甜。

6．煮饭时，按1千克米加2毫升左右的醋，可使米饭易于保存和防馒。

7．炖肉和排骨时，放点醋，易熟。同时可使骨头中的钙，鳞，铁等矿物质溶解于水，被充分利用，营养价值更高。

8．炒茄子，放点醋，茄子不变黑。

9．用浸过醋的湿布，将生肉包好，可使肉一昼夜保持新鲜。

10．衣服上污染了果汁，斑点或颜色，用醋可以搓掉。

11．在生锈的铜器上，涂点醋，干后，用水洗刷，铜器会光亮如初。

12．煮海带时，加几滴醋，一煮就软，避免越煮越硬。

13．洗涤丝织品时，加几滴醋，可使其保持原有光择。

14．深色毛料衣服磨擦的油光，敷上含醋50％水的湿布，干后，再敷一次。然后熨烫。可去除光亮。

15．用醋涂旧铝制品，干后，再用水洗，能恢复光亮。

16．热水瓶中的水垢可用醋洗掉。

17．用醋代水磨墨，写出的字，又黑又亮，难以褪色。

18．在咸豆浆中，加少量醋，能使豆浆美观，可口。

19．在浸泡的生鱼中，加少量醋，能防止其腐败，变质。

20．放蔫了的青菜，放到加有一汤匙醋的冷水里泡1小时，可反青，变绿。

21．在暗室工作后，用食醋洗一下手，可消除手上的药液味。

22．做馒头或面包时，加入少许醋，蒸出的馒头或烤出的面包，不会变坏。

23．蒸馒头发现碱大时，在锅里加点醋再蒸一刻钟。碱遇到酸发生中和反应，馒头就变白了，也没有碱味。

24．酒醉后，饮点醋能解。用松花蛋一个，蘸醋吃下，也能解轻度醉酒。

25．将花生浸于醋中，一星期后，每天嚼服2—4粒，可治高血压。

26．把纱布浸于醋中，每晚取一块，粘于肛门口，可治烧虫。

27．夏天拌凉菜放醋有杀菌作用。

28．在油漆木制家具之前，先用醋擦一边，油后的家具，光泽更加鲜艳。

29．棉花蘸醋塞住鼻孔可止鼻血。

30．因环境，引起失眠时，睡前，喝上一杯加醋的凉开水，有助安然入睡。

31．姜汁和食醋配成汁，调皮蛋，既可解涩，去腥，还有解毒，杀菌作用。

32．照相底片轻微擦伤，将其放入10％的醋水溶液浸透，取出，晾干，即可。

33．房间里充满烟气时，用毛巾蘸稀释了的醋，在房间挥动，可以消除。

34．鞋油加几滴醋擦皮鞋既亮又久。

35．刀放醋里浸一夜，磨起来省力。

36．将白醋25克装瓶中，置冰箱内，可除臭味。

37．把鲜芙蓉叶捣烂，用醋调成膏状，服于患处，可治急性乳腺炎。

38．米醋200克，豆腐250克，煮熟，饭前吃，一次吃完。可治妇女经期过短。

39．用0．1—0．2％食醋水溶液洗阴道，可配合治疗，阴道滴虫。

40．冻疮初起未溃，将醋煮热，趁温湿敷，每天2—3次有效果。

41．醋糟1500克，炒烫，装布袋中，热敷患处，可治腰，腿痛。

42．醋滴耳，每天3—6次，治耳流脓。

43．鸡蛋两个，醋50克，蛋取壳，加水一碗，煮熟服。可治久咳不止。

44．食醋，冰糖浸泡花生米，长期食用，可软化血管，降低胆固醇。

45．用醋和盐煎服，可止吐，止泻。

46．将鲜羊肉煮熟后，用米醋拌着吃，可治吐血和大便出血。

47．食醋加热至35—40度，每天泡脚10—20分钟，可治脚癣，也可治手癣。

48．紫皮蒜或独头蒜去皮后，浸泡于醋中24小时以上。用棉球蘸醋液涂擦患处，每天3次，止痒，治顽固神经性皮炎。

49．粮食醋两碗，文火熬成1碗，加入切碎的葱白1碗。煮开，滤去醋液，用布包好，趁热敷患处(不要太热，人能够承受)。治风湿关节炎。

50．在炒土豆丝和豆芽时，放点醋。既可除去涩味，又可保持其爽脆可口。

51．以面粉、温水、食醋50：35：5的比例发面。10分钟后，加入1％的小苏打(面粉的)，揉到没有酸味为止。这样，不仅可以应急发面，而且蒸出的馒头既松、又白。

52．铝锅内的水垢，可用米醋，洗衣粉，加少许热水擦拭。

53．用抹布蘸食醋擦拭排气扇，灯泡，可去油污。

54．用醋可除花瓶内垢，可除瓷器污垢。

55．羊肉切块放入开水锅中，倒点食醋肉熟后脑味即除。

56．杀鸡、鸭前，先给其灌上两匙白醋，10分钟左右，毛孔松胀。杀后，再用热水烫，很容易拔毛。

57．宰杀洗好的老鸡，在加入少量食醋的凉水中，浸泡2小时后，再用文火煮，鸡肉会变嫩。

58．烧酥鱼时，放些糖和醋，能使鱼骨和鱼刺软化，适合儿童食用。

59．油炸鱼块时，先在鱼块上滴少许醋，拌匀，炯3—5分钟再炸，炸熟的鱼块，味道更鲜美。

60．热天将稀释的醋，洒在鱼肉上，短时间内，鱼肉不会变质。

61．在加入少许醋液的清水中煮蛋，若蛋破后，蛋清不会流出壳外，且易剥壳。

62．按糖与醋2：1的比例配料，无论做什么糖醋菜肴，都可收刭甜酸适度的效果。

63．倘若菜做成了，加点醋可减少成味。

64．刮削芋头时，手部皮肤容易疹痒。倘若在水中滴点醋洗手，就不痒了。

65．在滴几滴醋的冷水中，浸泡削过皮的土豆，可使其洁白。并可在烹调中减少维生素的损失。

66．冻土豆，先在冷水中浸泡，解冻。再放在加入l汤匙食醋的沸水中，慢慢冷却后，再行烹制。这样烧出的土豆，依然新鲜，没有怪味。

67．煮面条时，放少许食醋，可使面条由黄变白。

68．炒猪肉片(丝)时，在锅里放几滴醋，炒出的肉，既嫩又香。

69．放点酷烹调蔬菜，不仅味道鲜美，且能保护维生素C少受损失。因为维生素C在酸性环境中难以被破坏。

70．夏季，在开水中加少量醋和白糖，凉了再喝，有股酸梅汤的味道。

71．在做甜菜或煮红色卷心菜时，加少许醋可使其色泽新鲜，味道可口。

72．用醋少许搓几下手，再用清水冲洗，可清除手上的鱼腥味。

73．用适量的醋抓洗，可除去鸡、鸭、鹅肠内壁上的勃液。

74．操作前，在手上涂点醋，待干后再削土豆皮或切菜，手就不会被染黄了。

75．在烹调老牛肉时，加点醋，能使肉烂的快，且味道香。

76．烹制水产品时，滴点醋，有预防多种肠道传染病的作用。

77．吃油多的食物时加点醋，可不腻口。

78．鱼、肉不够新鲜时放点醋烹调，既能杀菌，又可正味。

79．臭咸蛋内放点醋，能使其味道鲜美。

80滴数滴醋抓洗猪肚1分钟，能使其洗的洁白、干净。

81．用布蘸醋少许，涂擦碗橱、箱子，可除去其异味。

82．鱼鲤卡喉，含点食醋，慢慢咽下，能使鱼鲤软化，吐出来或者咽下去。

83．做馒头时，加少许食醋，蒸出的馒头可延长保存时间。

84．将洗后待烹调的鲜蘑菇，放入加有少量食醋的冷水中浸泡l小时，就不会发暗变黑。

85．在咸豆浆中加少量醋，能使豆浆味美可口。

86．将白醋30克，放冰箱中，可除异味。

87．只要倒进一杯醋，洗衣液中的许多泡沫就会消失。

88．如用醋喷洒、再用手揉搓，即可除去久穿后的、绒线衣上的亮光。

89．在头一遍漂洗时，就在水中加一小匙醋，以中和洗衣粉碱溶液，可使羽绒服洗的更加干净。

90．洗毛大衣，清水中洗过2—3遍后，再用3％的食醋稀释液浸泡片刻，可增加光泽。

91．在漂清洗衣粉或肥皂洗过的衣服，最后一遍时，可在水中加点醋，以中和残留在衣服上的碱性物质，衣服会更干净。

92．倘若在已擦过鞋油仍不亮的皮鞋上，滴几滴醋，再用布擦，皮鞋即刻油光发亮。

93．被污染的白皮鞋，可先用食醋擦一边，再用布擦干净。最后擦白鞋油，去污、上光效果尤其好。

94．放开边后，原有衣服的折痕，不容易消除。可将少许食醋把折痕处沫湿，再用温度适中的熨斗熨烫，折痕即刻清除。

95．衣服上的酒渍、铁锈、水果渍，用醋少许擦几下，即刻除去。

96．在生锈的铜器上涂点醋，待干后，用水洗刷，铜器会光亮如初。97．旧铝制品用醋涂抹，干后，再用水洗，能恢复光亮。

98．可用绒布蘸少许食醋，擦掉玻璃上的油漆。

99．粘贴玻璃拉手时，先将其位置及拉手，用食醋擦洗干净。晾干后再粘贴。这样会更加牢固、耐用。

100．自制粗糊时，加少许醋，可增强粗糊粘合的牢度。

101．粘在皮革家具上的油污，可用醋和麻油，按比例为3：1的调和液车擦去。

102．加入少许醋洗刷锅碗，油脂腻垢容易掉。

103．新铁锅中倒入250克醋，加热，待其发出吱吱声响时，离火。用丝瓜络蘸醋擦洗，再用清水冲净，铁锅光亮好用。

104．用毛巾蘸醋的稀释液，在室内挥舞数下，在不打开门窗的情况下，可清除室内香烟或油漆味。

105．在牙膏上滴点醋刷牙，坚持一段时间后，牙齿上的烟垢可逐渐除去。

106．先用醋擦洗，再用碳酸氢钠擦一次，最后清水冲洗，可清除掉浴缸上所有的污垢、斑点。

107．倒入一杯醋，5分钟后刷洗，马桶会被刷洗得干净光亮。

108．在浴缸中放入1／3的清水，倒入一杯醋，浸泡、揉洗塑料窗帘、浴罩等。很容易洗干净。

109．在洗发液中加入少量生蛋白，调匀后洗头，并轻轻按摩头发。洗净后，再用蛋黄调入少量食醋，充分混合后，顺发丝慢慢涂抹，用毛巾包头1小时后，清水冲洗干净，会使头发乌黑发亮。

110．洗发后，在头发上喷点陈醋再吹风，可使发型保持持久，且能使头发黑亮、柔软。

111．适量牛奶和醋，用开水调匀。再用棉签蘸其液，在早起后肿胀的眼皮上，反复擦洗3—5分钟。最后用热毛巾悟一下，会很快使眼皮消肿。

112．先用棉签蘸点醋，把指甲擦净，等完全晾干后再徐指甲油，可使其更加光亮，且难以脱落。

113．将醋加热置室内，蒸发出的醋蒸汽能预防流感。

114．食醋100克，花椒10克，水煎后趁热含漱，可治牙痛。

115．醋加等量水漱口，可减轻喉咙肿痛。

116．伤风感冒或慢性咽炎引起的声音嘶哑，可用100克食醋煮一个鸡蛋同食，一、两次即愈。

117．用2汤匙醋，加1汤匙白糖，调成糖醋汁饮服，可止呃逆(打嗝)。

118．醋与甘油以5：1的比例调匀，每天涂擦患处两次，会使冬季辍裂的皮肤，光滑、细嫩。

119．用食醋将化妆品调成糊状，随配随用，涂抹患处。轻者一次，重者2—3次，可使脚气痊愈。

120．食醋2汤匙，6小时服1次。连服2日，可驱蛔虫。

121．常用少量食醋作调味品，可使低胃酸性胃病患者，既增加食欲，又可使胃病得到治疗。

122．将面粉熬成糊状，再调些醋搅匀，摊涂在布上，贴服患处。干后，再换新的。服帖数次，可使腰、腿扭伤，消除疼痛。

123．用醋淋洗患处，可使微烫伤，愈后不留疤痕。

124．用醋洗或敷患处，能使轻微烫伤，防止起泡，可以止痛。

125．陈醋两碗，煎成一碗。加进切碎的葱白一碗，再煎沸1—2次，捞出。用布包好趁热敷患处，每天两次。可治风湿关节炎。

126．因多食了鸡蛋而腹胀、胸闷难受时，喝点好醋，就可缓解。

127．若误服了碱性毒物，可大量饮醋，能起到急救作用，然后迅速送医院。

128．水1千克，加入好醋120克，每晚浸泡患肢手、脚1次，可治手、足癣。

129.等量醋和水，每晚泡脚1小时，可治干脚气。

130．食醋、墨汁各等份，搅匀，涂患处，每天4—6次，可治腮腺炎。

131．用醋煮鸡蛋吃，每次吃1个，每天2—3次，能治哮喘。

132．陈醋、苏木各500克，煎汤熏、洗患处。可使软组织损伤部位止痛、消肿，并加快组织恢复。

133．用加少许白醋的水，浸泡切洗后的猪腰片10分钟。腰片会发大，无血水。炒熟后，爽脆可口。

134．在颜色暗淡的银器上涂一遍醋，待干后，再用清水刷洗，银器可光亮如初。

135．定影后的胶片，在食醋中浸泡20秒钟左右，能增加其透明度，有利于长期保存。

136．定影后的照片，在食醋中浸泡5分钟后，水洗后再上光。能使照片长期保存，即使受点潮也不会变黄。

137．用食醋清洗，可轻而易举地除净显影、定影盆中的污垢。

138．先在食醋中浸泡过半小时以后的煤油灯的灯芯，晾干后再用。可减少冒烟，而且亮度大增。

139．在清水中滴几滴醋，再漂洗一下已经用肥皂或洗衣粉洗过的小孩尿布。能中和残留在尿布中的碱性物质。以免刺激婴幼儿娇嫩的皮肤。

140．肥皂洗过脸，经清水漂洗后，再换盆清水，加一匙食醋，再洗一次。再换清水漂净。会使皮肤细嫩。

141．切葱或洋葱强烈的刺激味，长时间不散时，可将一杯白醋倒入炒锅中，煮沸片刻。刺激味即刻消失。

大蒜的妙用1．在米桶里放几只大蒜，有防治蛀虫和蚂蚁的作用。

2．将大蒜捣烂加温服，可治中暑。

3．每天早晨空腹吃糖醋蒜1—2瓣，连服10—15天，有降血压作用。4．蒜研碎，与等量的蜂蜜混合在一起，临睡前，服一汤勺，能预防流行性感冒。

5．大蒜，葱白，生姜适量，煎汤温服，能治头痛、鼻塞、恶寒发热。

6．蒜倒汁，加甘油两倍。盐水洗鼻后，擦拭干，棉球沽药塞于鼻孔，治鼻炎。

7．大蒜头1—2个，烧熟，用开水冲蜂蜜送服，可治呕吐。

8．独头蒜一个，捣烂。杏核一个，打开去仁。将蒜装壳内，扣在两侧列缺穴上，用布条敷住。1—2小时取去。或蒜捣泥，挤蒜汁，加少量盐水漱口，每天数次，治咽喉肿痛。

9．大蒜头一个，去皮捣碎，用开水一杯浸泡。凉后，再炖一个小时。取出，调蜂蜜服。可治小儿咳嗽日久。

10．取适量鲜大蒜捣碎，塞人疼痛的龋齿洞中，几分钟后，可止痛。

11．独头蒜数个，捣泥，加熟菜油或蓖麻油调匀，外敷头癣，有疗效。

12．大蒜去皮，捣烂，加冷开水少许，绞汁滴耳，治已溃疡流脓的中耳炎。

13．小蒜连叶7根，用盐醋煮熟，胃气疼痛时，饮服，有效。

14．寒冷腹痛，或因食生冷，感风寒，腹部冷者，可醋泡大蒜数粒，一次吃完。

15．患痢疾、腹痛、大便急胀、粪便带红白乳液或脓血者，可用大蒜两头，去皮，煮米粥吃。或带皮烧烤至皮黑、蒜肉软而无辣味时，趁热去皮吃蒜肉，有疗效。

16．大蒜瓣250克，胡椒少许，捣烂置碗中，放入热水盆内。烫热后，用布包扎，熨脐周围。可治久治不愈的寒泻。

17．生大蒜4—5瓣，去皮，捣碎，加红糖一次冲服，每2小时一次，可治痢疾。

18．大蒜数瓣捣泥，加醋一酒杯，调匀咽下。每天2—3次，治急性肠炎。

19．蒜3—5个，蓖麻子50粒，同捣烂，每天下午敷脚底，可治小便不利，水肿。

20．蒜头捣烂熬膏，日服7．5克，服后2小时再服2匙蓖麻油，可泻出蛔虫。

21．大蒜30克，陈醋半盅。将蒜捣泥，加水一杯与醋调匀，洗涂肛门，可驱

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