Question

枸杞怎么吃最有营养？

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Answer 1

可以用枸杞蒸蛋来吃，枸杞子被称为“明眼子”，历代医家常会用枸杞子治疗肾阴亏虚、肝血不足诱发的视物不清及夜盲症。民间还会用枸杞蒸蛋来治疗慢性眼病。取鲜鸡蛋，破壳入碗中搅散，加盐、淀粉，用鲜汤调成蛋糊；枸杞洗净备用。碗入蒸笼，旺火沸水蒸约10分钟，撒上枸杞再蒸5分钟。熟猪油与酱油一起蒸化淋在蛋面上即成。

Answer 2

枸杞炖银耳，此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用，还能提升免疫功能、调节神经系统，材料：白木耳、枸杞、冰糖，做法：白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。所有材料放入锅中加入2～3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。

Answer 3

干嚼枸杞，治疗夜间口干：枸杞子嚼服，可治疗因口腔唾液分泌物减少引起的口干。枸杞中特殊营养成分之一的枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更充分，更有利于发挥其保健效果。

Answer 4

枸杞泡酒喝。枸杞泡酒有利于把亲脂性的成分泡出来，酒能很好的溶酶并且也能起到防腐的效果。注意事项：如果是感冒发烧、拉肚子、有其它炎症或者是患有糖尿病的，最好不要吃，吃了会加重病情。

Answer 5

枸杞不是吃得越多越好，要有一定量的控制，一般一天10,颗，如果成年人想用来明目养肝，可以一天吃20颗，最好不要超过这个量，吃多反而会上火。体质虚弱的坚持每天吃一点，有利于增强体质。