Question

高分悬赏 员工伙食解决问题

各位大侠好，
请教一个企业问题 请各路英豪帮忙参谋
高分悬赏

我们公司员工总人数有80人左右
公司对员工的伙食上是这样解决的
一日三餐全部由公司免费提供

问题出现了 每天都会存在大量食物没有人吃被倒掉 或者饭不够吃的情况
厨师是严格按照人头数，按人按量做的
你会问 那为什么还会有这些情况呢 做的不好吃吗 伙食质量差吗 不 绝对不会
因为公司人数较多 又因为员工家乡有南北差异等
例如 今天中午做面条 大部分人不喜欢吃面条 所以中午宁愿不吃
所以就出现 浪费的情况 剩了很多
再者就是今天做包子 很多人都觉得不错
就会出现 饭食不够的情况

曾经 公司也采取过 凭饭票吃饭的方法
但是呢 这只能使员工有节约饭票的做法
仍然是有的人喜欢吃就去 不喜欢就不去
后来采取了 提前报饭的制度
就是 提前通知 明天中午做米饭
今天下午各个科室统计吃饭人数
当然是喜欢吃米的报了
可是却依然有报了不吃的
问题还是不能解决
也想过让厨师来通过名单发放食物
并处罚报名却未就餐的员工
但是 多方考虑 觉得不仅加大了厨师的工作量
还使员工产生抵触情绪
很不合适

现在呢 一是 为了解决每餐的食物与人数平衡的问题
二是 想通过解决上面的问题来提高员工伙食质量
所以苦于没有合适的解决办法
特来 百度一下
请各界朋友 多多出谋划策
问题一旦解决 定将再补送200分
谢谢 恭候各位指导
大家说的都在理 但是 多多少少都忽略了一些严重的问题
我是公司办公室主管 我不仅要解决这个情况 提高伙食质量
还要避免因为这些而产生新的矛盾

我不很赞成 用严格的制度来约束
本来呢 公司提供免费伙食 就是一项福利
而用制度约束 反而变成员工的负担
岂不是背道相斥了 我会继续等待
希望畅所欲言
我的分很多 不要害怕我赖账 该说就说 定重谢

Answer 1

你跟他们一起吃，就什么问题都没了，大家都服啦呵呵。不然吃什么也可能觉不好

Answer 2

一、承包出去，每个月给员工饭贴，让他们自己解决。
二、制定食谱，让员工自己选择，提前一天决定，方便采购，需要喝酒，饮料，加菜另外支付钱。这样丰富了员工的饮食。
三、如果可以以的话，弄个养猪场什么的，让浪费的粮食消耗掉，或者联系附近的养猪户，把这些浪费的粮食包给养猪户。

既然是福利就最好不要强加，吃不吃是员工的自由，只能教育节约，千万不能惩罚。

Answer 3

想吃多少吃多少——自己盛饭，吃不完按克付钱或打包。（最好有人看着）

Answer 4

可以先问一下员工们喜欢吃什么，比如一大半员工喜欢吃米饭，一小半喜欢吃饼，就做一大些米饭，做一小些饼。

Answer 5

1。制“明日食谱”，头一天交各科室由员工勾选；
2。第二天就餐时间，各科室的就餐位置要固定，比如，一、二桌是财务科，三、四桌是内勤；
3。按照预定食谱将饭菜一份不剩的送上他们所属的餐桌上，要有剩下的，责任很明确；
4。如果某科室的餐桌上有剩菜，按大约的分量处罚科室负责人，比如平均每天剩3份的，扣奖金中的10%