Question

高分悬赏 员工伙食解决问题

各位大侠好，
请教一个企业问题 请各路英豪帮忙参谋
高分悬赏

我们公司员工总人数有80人左右
公司对员工的伙食上是这样解决的
一日三餐全部由公司免费提供

问题出现了 每天都会存在大量食物没有人吃被倒掉 或者饭不够吃的情况
厨师是严格按照人头数，按人按量做的
你会问 那为什么还会有这些情况呢 做的不好吃吗 伙食质量差吗 不 绝对不会
因为公司人数较多 又因为员工家乡有南北差异等
例如 今天中午做面条 大部分人不喜欢吃面条 所以中午宁愿不吃
所以就出现 浪费的情况 剩了很多
再者就是今天做包子 很多人都觉得不错
就会出现 饭食不够的情况

曾经 公司也采取过 凭饭票吃饭的方法
但是呢 这只能使员工有节约饭票的做法
仍然是有的人喜欢吃就去 不喜欢就不去
后来采取了 提前报饭的制度
就是 提前通知 明天中午做米饭
今天下午各个科室统计吃饭人数
当然是喜欢吃米的报了
可是却依然有报了不吃的
问题还是不能解决
也想过让厨师来通过名单发放食物
并处罚报名却未就餐的员工
但是 多方考虑 觉得不仅加大了厨师的工作量
还使员工产生抵触情绪
很不合适

现在呢 一是 为了解决每餐的食物与人数平衡的问题
二是 想通过解决上面的问题来提高员工伙食质量
所以苦于没有合适的解决办法
特来 百度一下
请各界朋友 多多出谋划策
问题一旦解决 定将再补送200分
谢谢 恭候各位指导
大家说的都在理 但是 多多少少都忽略了一些严重的问题
我是公司办公室主管 我不仅要解决这个情况 提高伙食质量
还要避免因为这些而产生新的矛盾

我不很赞成 用严格的制度来约束
本来呢 公司提供免费伙食 就是一项福利
而用制度约束 反而变成员工的负担
岂不是背道相斥了 我会继续等待
希望畅所欲言
我的分很多 不要害怕我赖账 该说就说 定重谢

Answer 1

很简单！女的少吃，男的多吃！

Answer 2

把你们单位的伙食问题，按科室来分！！

如果有大食堂，每个科室，都有自己的固定座。看谁还敢鹤立鸡群。

Answer 3

如果以上方法都不能解决，就是各地饮食差异的问题了，80个人的公司，各个饮食又不同，很难一应俱全

最好的方法就是投票由员工们自己决定，看看是否停止供食，发放伙食补贴（城市中下等标准），还是承包给饮食公司，或者按以前的按人头做饭（提前报），如果报了不吃者，进行罚款，虽然是福利没错，但是员工们多数不会那么有素质的，有赏有罚才有体制，有些人是吃硬不吃软的

Answer 4

用饭票,但是饭票（请你多多设计几个饭票，南方和北方口味的应该区别开！！，：例如面条的饭票，馒头的饭票，饼的饭票，米的饭票，包子的饭票，菜类的饭票）必须提前一天交给食堂！！！

Answer 5

凭餐票吃饭,要吃饭的需提前报名,如每周一让员工提供一周的计划!