Question

利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是酵母菌数量增多，酒精增产．______．（判断对错

利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是酵母菌数量增多，酒精增产．______．（判断对错）

Answer 1

酿酒要用到酵母菌，在无氧八条件大，酵母菌发酵能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．在制作酒时，先加入八酵母菌数量太少，因此需要酵母菌先大量八生长和繁殖，所以开始先通入一段时间八空气，然后隔绝空气，目八是让酵母菌先进行有氧呼吸，快速增加酵母菌八数量，此时不产生酒精，因为在有氧呼吸八情况大酵母菌将有机物分解为二氧化碳和水；只有氧气耗完后，进行无氧呼吸，才将有机物分解为酒精和水．故利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是酵母菌数量增中，不产生酒精．此题说法错误．
故答案为：×．