Question

百吃不厌，鲜香可口，下酒又下饭，开胃下饭的下饭菜有哪些？

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Answer 1

茶树菇炒肉片

食物：新鲜茶树菇300克、五花肉50克、干辣椒丝6克、麻椒20粒、姜5克、蒜2瓣、黑熟芝麻适当、麻辣酱15克、盐3克、老抽王3ml、糖3克、芝麻油3ml作法：1、备好全部原材料；茶树菇清洗除掉老根处，放进盐水中泡浸一会儿，五花肉切割成0.3cm粗厚片。2、泡浸后茶树菇，用温水清洗后控干，用手掰成寸段。锅中放入冷水煮沸，放进茶树菇，待水再度煮沸时，将茶树菇捞起来，沥干水。3、凉锅中放入油，文火加温，放进切碎的豆瓣酱炒出辣油后，放进切成薄片的姜、蒜和麻椒、干椒丝炒出香味，放进五花肉片，中走红爆锅至肉粉色泛白。4、放进茶树菇炒至断生，加盐、糖炒进味，倒入老抽上色；最终淋入；芝麻油，撒一小把黑芝麻粉，盛盘。

椒盐土豆虾

作法：1、烧水，鸡珍绰水，捞起来预留2、锅中放进少量油，放进颗粒料，淋油出香味3、再放入老抽王，生抽酱油。入开水煮烧开，放进老冰糖，米酒。放进鸡珍4、走红烧开之后再文火炖煮。水逐渐挥发，看一下鸡珍的软嫩水平5、剩余很少料汁的时候就收汁，无需收取太干燥，就可以出锅了。喜爱味道重能够加一点盐再炒糖色。起锅。

荷兰豆炒腊肠

食物：荷兰豆250克、香肠腊肉100克、味精少量、食用盐少量；作法1.将荷兰豆撕下多边夹筋，清洗；2.荷兰豆入开水锅里焯烫一下；3.将焯烫完的荷兰豆沥干水；4.将香肠腊肉放冷水里泡浸几为钟，沥干水切簿片；5.开猛火将炒菜锅躁热，倒进切割成簿片的香肠腊肉煸炒一会，加上一勺冷水略微煮一会；6.再倒入荷兰豆一同煸炒1分钟，出锅前放少许盐及味精就能。

Answer 2

百吃不厌，鲜香可口，下酒又下饭，开胃下饭的下饭菜包括酸辣羊汤、水煮肉、麻婆豆腐和毛血旺，这几道菜我都很喜欢吃。

Answer 3

锅包肉溜肉段，还有猪肉炖粉条这些菜，真的超级开胃，下饭绝对会让你吃上，两碗都不觉得腻，而且做法也相对来说也比较简单。

Answer 4

百吃不厌，鲜香可口，下酒又下饭，开胃下饭的下饭菜有梁板花瓜豆腐干，这道菜不仅清爽可口，还有助于开胃。