Question

炸过东西的油能放多久 炸过东西的油能放多长时间

Answer 1

根据食材清单和制作步骤，炸过东西的油可以保存的时间有所不同。
首先，炸过东西的油不能再次高温加热，否则会氧化变质。其次，如果炸过的食物析出的油脂较多，就需要及时更换油，否则会影响炸食物的口感和健康。
根据以上原则，炸过东西的油在以下两种情况下可以保存较长时间：
1. 食材清单：如果食材中不含脂肪，炸过的油可以保存较长时间，一般可以放1-2天。如果食材中含有较多的脂肪，油容易变黑、变质，需要及时更换。
2. 制作步骤：如果炸完食物后及时将油沥干并密封保存，油可以保存5-7天。如果炸完食物后长时间放置或未密封保存，油容易氧化变质，建议在2天内使用完。
总的来说，炸过东西的油可以保存的时间取决于食材清单和制作步骤。一般情况下，建议在1-2天内使用完炸过的油，并注意及时更换或密封保存。

Answer 2

1、炸过一次的油最多能放一周。

2、炸过一次的油，只要油脂没有浑浊、颜色发深，都还是可以使用的。不过，炸过一次的油建议大家尽快用完，并且避免二次高温加热。本来煎炸过的油，脂肪酸的破坏就比较严重，再次高温加热对身体非常不好。所以，炸过一次的油尽量在一周内使用完。