Question

成都小吃有不辣的吗？被“辣”掩盖的美味盘点

Answer 1

　　说起 成都小吃 ，大家的第一印象往往都是又麻又辣，呛得涕泪横流。
　　当然有不少人特意去追求这样刺激味蕾、痛快流汗的滋味，但也有些人可能就受不了了。
　　那么以辣闻名的成都小吃中，有没有哪些是不辣的呢？让我们一起来看。

　　龙抄手：
　　抄手也被称之为馄饨、云吞等等，全国各地都有类似的名吃，但最正宗的龙抄手就源自成都著名的春熙路。龙抄手是借龙凤呈祥之意而得名，它与馄饨等最大的不同就是皮“薄如纸”，好的龙抄手皮，要用特级的面粉擀制成半透明状，这样吃起来，又筋道，又爽滑。

　　三大炮：
　　三团糯米砸在铜质案板上，发出响亮的“当、当、当”三声，反弹进入装有黄豆粉的笸箩里，这就是这道小吃为什么叫“三大炮”的原因。“三大炮”的味道与北方的“驴打滚”相似，吃的时候碗中放入红糖水，并加少许芝麻，黄豆粉包裹的糯米团，吃起来感觉更粘，且红糖的甜味也在舌尖徘徊。

　　三合泥：
　　在买东西都要凭票的年代，三合泥是作为一顿正餐食用的，如今已变成了难得一见的小吃。三合泥其中的“三”，为大米、糯米、黄豆三种主料，再加入红糖、花生粒等辅料，用猪油慢炒，吃起来口感跟吃泥差不多，只不过是十分细腻的“泥”。

　　陈麻花：
　　磁器口陈麻花是四川知名的汉族传统小吃。自清朝末年起，凭借其独特的口味在巴渝大地流传开来。陈麻花选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。

　　结束语：成都小吃，种类繁多，口感丰富，大家一提起成都小吃就觉得必辣无疑，其实也是受了既定印象的影响，巴蜀之地人爱食辣，但其实不辣的美食也是不少的，大家如果去成都游玩，也可以找找看那些不辣而且美味的小吃。