高粱是什么粮食

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高粱属于粮食的一种,是粗粮,算是一个质量比较高的粮食,高粱在我国已有5千多年的栽培历史,尤其是东北高粱,早已闻名世界,有亚洲红米之称,主要用作酿酒使用,特别是在上个世纪七八十年代里,不管是北方还是南方,高粱都曾得到大面积性种植。高粱,禾本科,一年生高大草本植物,高粱中含有丰富的碳水化合物以及钙、脂肪、蛋白质等诸多营养成分,同时具有解毒、凉血、健脾的功效,可以用来预防消化不良,湿热痢疾,并且对治疗阳虚盗汗,有很好的效果。除了我国高粱其他主要产区有美国、非洲和南亚,可以用作饲料,在世界粮食作物种植面积中占第五位,前四位依次为玉米、小麦、稻、大麦。另外,用高粱酿酒没有其他干扰味道,适合酿造中国白酒,中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱酿造的。
潮孤阳0cb
2022-05-22 · TA获得超过2.2万个赞
知道大有可为答主
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高粱属于粮食的一种,是粗粮,算是一个质量比较高的粮食,高粱在我国已有5千多年的栽培历史,尤其是东北高粱,早已闻名世界,有亚洲红米之称,主要用作酿酒使用,特别是在上个世纪七八十年代里,不管是北方还是南方,高粱都曾得到大面积性种植。



高粱,禾本科,一年生高大草本植物,高粱中含有丰富的碳水化合物以及钙、脂肪、蛋白质等诸多营养成分,同时具有解毒、凉血、健脾的功效,可以用来预防消化不良,湿热痢疾,并且对治疗阳虚盗汗,有很好的效果。

除了我国高粱其他主要产区有美国、非洲和南亚,可以用作饲料,在世界粮食作物种植面积中占第五位,前四位依次为玉米、小麦、稻、大麦。

另外,用高粱酿酒没有其他干扰味道,适合酿造中国白酒,中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱酿造的。
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弓弘阔唐歌
2023-08-29 · TA获得超过3万个赞
知道大有可为答主
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高粱是一种粮食,属于禾本科高粱属一年生高大草本植物。它通常被归类为粗粮,是一种喜温作物,适应性较强,既抗旱又抗涝。高粱原产于非洲,从印度传入中国。它在中国的主要分布地区是亚洲、非洲和美洲。
高粱的主要用途是酿酒、做食品和饲料。在中国,高粱是重要的酿酒原料,例如茅台酒就是以高粱为主要原料酿造的。高粱也含有多种营养物质,如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等,这些物质对人体健康有益。
与其他谷类作物相比,高粱的收获面积和总产量仅次于小麦、水稻和玉米,是世界四大谷类作物之一。
但是需要注意的是,高粱的口感较粗,不如其他粮食细腻,而且含有单宁,可能导致便秘,因此食用时需适量。
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