百吃不厌，爽滑入味做法家常，解馋下饭很好吃的食物有哪些？
香煎腐皮卷
作法：1.备好全部食材，毛笋入清水中煮上3min捞起来。2.黄瓜切丝放少许盐腌一会儿，然后把青瓜挤干水分，备用。3.豆油皮切方形一小块，全部食物切成丝。4.炒菜锅下油放进笋片，红萝卜，黑木耳煸炒，最终添加黄瓜，放盐和五香粉调料炒匀，盛盘预留。5.取一张豆油皮放进炒好的包馅，叠成小条。6.密封可抹些面粉水粘紧，先后所有搞好。
水焯杏鲍菇
食物：香菇、郫县豆瓣酱、植物油、芡粉、白砂糖、盐、麻椒、花椒面、白芝麻、朝天椒、香菜做法：1、香菇清洗，用削皮刀切成片状；2、炒菜锅下油，放进豆瓣酱炒香；3、豆瓣酱炒出辣椒油后接适量水，放盐，白砂糖，老抽王，烧开；放进香菇；淋入少量芡粉，再度烧开后熄火，倒进容器里，放少许花椒面；撒熟芝麻；放进辣椒段。
菠萝虾球
食物：鲜虾、菠萝蜜、蛋清、食用盐、木薯淀粉、小麦面粉、色拉酱作法：1、菠萝蜜切成块，盐水泡浸预留；2、鲜虾去除虾线，后背划开，添加1勺子盐搓揉，清洗沥干水预留；3、取一小碗，放进鲜虾、小麦面粉、木薯淀粉与鸡蛋清拌匀；4、热油锅，炸至两面金黄色，捞起来控干油份预留。
芋头扣肉
食物：五花肉450克、山芋1个、八角3个、蒜泥5克、老抽王3mL、生抽酱油5mL、米酒5mL、豆腐乳（带汁液）10克、木薯淀粉5克、白砂糖5克。作法1.五花肉清洗，凉水绰水。2.绰水的五花肉捞起来后外皮刷过老抽王。3.锅里下油，放进五花肉，有皮肉的一面向下，小火煎皮肉掉色后取下过冷水。4.五花肉切大片。5.山芋削皮、切大片。6.锅里滚油，将芋头片煎至两面金黄后盛出。7.将米酒、生抽酱油、老抽王、腐乳汁、蒜泥与糖翻拌调为汁。8.将五花肉和山芋沾匀调味品。9.会以一片肉一片山芋的排序方式放进蒸碗内，放进八角。10.碗表层放生芋头块，下锅走红蒸40min。11.将作扣肉碗翻面进盘里，滤出料汁。12.将料汁倒进锅中烧开，加水淀粉勾芡后，淋回肉表面。
