Question

公螃蟹有蟹膏吗？

Answer 1

有的。

蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

蟹黄中的确含有未排出体外的卵细胞。但是还有其他的螃蟹的器官。比如腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。螃蟹生产排出体外的卵才是真正意义上的蟹卵。

扩展资料：

在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满。到了十月份，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以就有了有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。这也是为什么秋天的螃蟹最为好吃的原因了。

将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的。说明螃蟹活力强，可保存时间长。说明螃蟹很新鲜。毕竟螃蟹比较贵，一定要选到新鲜好吃的螃蟹才吃的开心！