Question

泰式饭咋做

Answer 1

泰式打抛猪

食材：猪肉末500g、九层塔1大碗、皮蛋两颗、蒜末、小米椒、洋葱、尖椒

酱汁：味极鲜一勺、蚝油一勺、老抽 一勺半、鱼露两勺、白糖半勺、清水两勺

具体做法：
1、提前调好酱汁备用，皮蛋对半切开！九层塔只取叶子的部分。蒜末小米椒切碎，洋葱和尖椒切片。

2、锅里稍微多点油，中小火煎炸皮蛋至表皮香脆后取出备用！再放入蒜末小米椒炒香，放肉末快速炒散炒香！

3、肉末炒均匀后，倒入酱汁翻炒片刻！关火放入九层塔搅拌即可出锅