酸辣土豆丝的做法
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酸辣土豆丝
做法：
1.土豆丝清洗干净
2.蒜末、干辣椒炒出香味
3.放入土豆丝翻炒均
4.一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋
5.大火翻炒后，加少许盐调味
6.最后加入葱段再翻炒几下即可
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、...
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