Question

塑料桶能不能腌咸鸭蛋？

Answer 1

塑料桶能腌咸鸭蛋，做法如下：
一、材料
鸭蛋2000g、腌制盐200g、白酒100ml
二、做法
1.备鸭蛋一份
2.将鸭蛋洗净。
3.备白酒半小碗及腌制盐。
4.将鸭蛋过一下白酒，再裹上一层腌制盐。
5.再码在无水无油的容器内，容器不能用金属的，因为盐会腐蚀金属。
6.再上好盖子。
7.隔二天来转一下容器，让鸭蛋均匀腌入盐味，腌制一个月。
8.将腌制好的鸭蛋冷水下锅煮至熟。
9.将煮好的鸭蛋出锅。
10.对切食用即可。