塑料桶能不能腌咸鸭蛋?
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不可以。
原因:我们知道现在大部分的塑料桶是用HDPE(高聚乙烯)和LDPE(低聚乙烯)加上色母或色粉经熔融\注射\压模成型做成的。其主要成分是高分子有机物,容易溶解\分解出微量的对人体有害的成分,所以最好不要用来装腌制鸡蛋。
咸鸡蛋的腌制方法:
1。简单方法:把两斤盐放入水中煮开,放凉;把鸡蛋洗干净,放入放凉的盐水中,记得,水要放凉,不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月,直到摇蛋听到响声就可以吃啦,虽然没有咸鸭蛋的红心,不过都很美味的。
2。最快的方法:采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快,只要3-4小时就可腌制好!方法是:首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈,盖在高压锅上,旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气。然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3-4小时。最后拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中,在高压的空气的作用下,食盐溶液很快渗透到蛋内,故在短时内很快腌制好,而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
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塑料桶能腌咸鸭蛋,做法如下:
一、材料
鸭蛋2000g、腌制盐200g、白酒100ml
二、做法
1.备鸭蛋一份
2.将鸭蛋洗净。
3.备白酒半小碗及腌制盐。
4.将鸭蛋过一下白酒,再裹上一层腌制盐。
5.再码在无水无油的容器内,容器不能用金属的,因为盐会腐蚀金属。
6.再上好盖子。
7.隔二天来转一下容器,让鸭蛋均匀腌入盐味,腌制一个月。
8.将腌制好的鸭蛋冷水下锅煮至熟。
9.将煮好的鸭蛋出锅。
10.对切食用即可。
一、材料
鸭蛋2000g、腌制盐200g、白酒100ml
二、做法
1.备鸭蛋一份
2.将鸭蛋洗净。
3.备白酒半小碗及腌制盐。
4.将鸭蛋过一下白酒,再裹上一层腌制盐。
5.再码在无水无油的容器内,容器不能用金属的,因为盐会腐蚀金属。
6.再上好盖子。
7.隔二天来转一下容器,让鸭蛋均匀腌入盐味,腌制一个月。
8.将腌制好的鸭蛋冷水下锅煮至熟。
9.将煮好的鸭蛋出锅。
10.对切食用即可。
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塑料桶能腌咸鸭蛋,做法如下:
一、材料
鸭蛋2000g、腌制盐200g、白酒100ml
二、做法
1.备鸭蛋一份
2.将鸭蛋洗净。
3.备白酒半小碗及腌制盐。
4.将鸭蛋过一下白酒,再裹上一层腌制盐。
5.再码在无水无油的容器内,容器不能用金属的,因为盐会腐蚀金属。
6.再上好盖子。
7.隔二天来转一下容器,让鸭蛋均匀腌入盐味,腌制一个月。
8.将腌制好的鸭蛋冷水下锅煮至熟。
9.将煮好的鸭蛋出锅。
10.对切食用即可。
一、材料
鸭蛋2000g、腌制盐200g、白酒100ml
二、做法
1.备鸭蛋一份
2.将鸭蛋洗净。
3.备白酒半小碗及腌制盐。
4.将鸭蛋过一下白酒,再裹上一层腌制盐。
5.再码在无水无油的容器内,容器不能用金属的,因为盐会腐蚀金属。
6.再上好盖子。
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8.将腌制好的鸭蛋冷水下锅煮至熟。
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塑料桶一般来说,大多数的都不合伙食品级的标准,虽然在生活中人们常常这样的使用,但是往往是不符合食品标准的惩罚,食物的塑料制品,它的要求是比较高的,不是一个普通的塑料桶就可以用的,这样的话是对人的健康会造成影响的
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