Question

带壳花生放了二年还能吃吗

Answer 1

不能。花生放久了会慢慢变质产生黄曲霉素，该物质可能会致癌；花生如果已经出现了霉变或发芽等问题，更加不能继续食用，要辩证地看待花生存放环境和存放状态。

花生存放方法：

一、刚从地里摘的花生还带着泥土，没有被太阳光直接照晒过，这样的花生保存起来最简单了，我们只需要将新鲜的花生摘下，放进坛子里，然后再将坛子密封放到阴凉通风处就可以啦。这样做要注意的一点就是我们不要将花生表皮的土壤去除，因为这样能最大程度的保存花生的新鲜度。

二、如果你比较钟情于水煮花生，别担心，用我这个妙招，可以满足你的味蕾一整年。我们将新鲜的花生用淘米水淘洗干净后放入锅内，然后依次放入盐、花椒、桂皮等调料（调料可以根据个人喜好添加）开火炖煮20分钟，将花生捞起后沥水并放凉再放入保鲜袋内，放入冰箱冷冻保存。为了节省冰箱空间，你可以去壳后再放进冰箱冰冻。

三、将刚买来的新鲜花生直接放到太阳底下晾晒，花生上面有泥土不用先洗，如果用水清洗泥土反而会滋生细菌的进入，花生可是会腐烂的。花生经过太阳的暴晒，表层的泥土会自然脱落的。晒到花生外膜用手轻轻一捏就脱落，就代表花生已经晾晒成功。之后将花生放进密封的瓶子里面就可以长久保存。

Answer 2

是可以吃的，五谷杂粮是没有过期时间的，只要没有发霉、长虫子、出芽都可以吃。

花生的营养价值也很高：

1、降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

2、延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

3、促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。

Answer 3

当然不可以了，这个花生是不能保存这么长时间的，味道和口感都会很差，而且吃了可能会身体不舒服。

Answer 4

如果发霉变质，有异味了就不要吃了，有黄曲霉素，会得癌症的，一般都吃新鲜的比较好！

Answer 5

带壳的花生最好少放一段时间。时间长了会不好吃。