Question

黄瓜除了拍黄瓜之外，还可以怎样制作？

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Answer 1

黄瓜除了拍黄瓜之外，还可以制作黄瓜炒火腿或者是黄瓜炒肉丝，可以准备黄瓜两根，火腿肠或肉丝鸡精适量，把黄瓜洗干净后切成薄片，火腿肠切成薄片，黄瓜可以放一些盐进行腌制，腌制十分钟左右后把腌制出来的水倒掉，随后拿出一个锅，放入适量的油，油温三成热的时候放入黄瓜进行翻炒，等待黄瓜七分熟的时候，可以放入火腿肠来进行翻炒，最后，加入适量的盐就可以了，同样的把火腿肠更换成肉丝也是可以的，就变成美味可口的黄瓜炒肉丝了。

另外，还可以制作黄瓜炒鸡蛋，需要准备黄瓜两根，适当的鸡蛋以及料酒，盐，把黄瓜清洗干净后，切成薄片，把鸡蛋放入碗内，放入少许的料酒，水进行搅拌均匀准备备用，这个时候起锅倒入适量的油等油温三成热后放入搅拌好的鸡蛋，炒好后可以盛出备用，这个时候将黄瓜放入锅内翻炒，等待黄瓜七成熟的时候把鸡蛋倒入锅内翻炒均匀后加入适量的盐调味就可以出锅了。

黄瓜还可以制作成酱黄瓜，酱黄瓜需要把买回来的小黄瓜用清水清洗一遍后，放入淡盐水中浸泡20分钟左右，浸泡后捞出洗干净，把黄瓜切成长段，然后撒上盐进行腌制，大约需要腌制一个小时左右，把黄瓜中的水分完全腌制出来后就可以了，在腌制黄瓜的过程当中，需要准备一些调料，可以准备一个锅，放入少许的食用油，并且放入葱姜蒜、八角、花椒小火慢慢地爆炒，葱姜稍微炒糊后就可以关火，让其自然的进行凉透。这个时候也可以准备一些适量生抽，生抽内加入白糖，用小火慢慢的熬制，熬制完成后也需要放置凉透，腌制好的黄瓜需要过清水清洗几遍，将盐分彻底的洗出后并且沥干水分，这个时候把黄瓜放入密封的容器内，并放入一定的酱油汁以及炒好葱姜调料，并且进行腌制12个小时就可以了。

Answer 2

可以做成爽口小咸菜。清洗黄瓜,同时将辅料也清洗干净。把黄瓜的头和尾部的部分切掉。把带有水的黄瓜在有太阳的地方进行晾晒,想要吃更嫩的可以不用晒太久。腌制的黄瓜咸菜需要用花椒来提味。将花椒放进冷水中进行熬制。用小火,让花椒的香慢慢地渗到水中去。将晒好的黄瓜条进行盐腌。在盐腌的时候,可以根据自己的口味适当假如其他辅料。腌制几天便可食用。

Answer 3

黄瓜除了拍黄瓜之外,还可以制作黄瓜炒火腿或者是黄瓜炒肉丝,可以准备黄瓜两根,火腿肠或肉丝鸡精适量,把黄瓜洗干净后切成薄片,火腿肠切成薄片,黄瓜可以放一些盐进行腌制

Answer 4

黄瓜除了拍黄瓜之外，还可以清炒黄瓜片，这道菜很简单，只需要将黄瓜切成薄片，放入锅中翻炒就可以了；在就是可是煮黄瓜皮蛋汤，这道汤，味道鲜美，口感好。

Answer 5

黄瓜除了拍黄瓜以外还可以做黄瓜炒蛋，黄瓜炒河虾，切片与小葱、萝卜丝、烤鸭片一起卷面饼吃，还能洗净生吃，糖醋，腌黄瓜，拍黄瓜，蒜泥黄瓜。