为什么羊肉串只有新疆的最正宗?
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新疆的羊是纯属的吃草羊,它的羊肉确实比咱们内地养的羊要好吃得多,而且新疆羊肉串是当地的最有名的小吃,所以它的羊肉串最正宗。
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新疆羊肉串是新疆最具代表性的一道菜,其实其他地方也会有烤串,但是和新疆的羊肉串还是有很大区别。首先新疆羊肉串用的都是上等的羊肉,吃起来肥而不腻,口感非常好。其次新疆羊肉串的配料都是撒上去的,不像其他地方的烤肉串,都是把调料搅拌好了刷上去,新疆羊肉串是把所需调料放在一旁,待需要的时候就撒上去。一般新疆羊肉串上会撒上食盐、辣椒粉和孜然粉,火烤下了羊肉中多余的油,撒上调料一吃简直美味,每次不吃个几十串是停不下来的。
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新疆的温度气候不一样,养出来的羊肉肉质也就与众不同,新疆的羊肉比较嫩,所以羊肉串非常的正宗。
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因为烤羊肉串是新疆的民族产业,历史悠久,别具一格的。还由于改革这个大环境,爱是全国人民吃到了可口美味的烤羊肉串,主要的就是羊肉的保鲜度很高。用料讲究,真实不参假。
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羊肉串总是打的新疆的广告都会说新疆的最正宗,但是呢,各地都会有自己特色的羊肉串。
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