Question

柠檬优格蛋糕怎样做才好吃？

Answer 1

柠檬优格蛋糕

材料

蛋糕体鸡蛋糕粉110克、泡打粉5克、盐少许、原味优格120克、细砂糖100克、

沙拉油50毫升、鸡蛋2个、新鲜柠檬皮屑1个、香草糖1茶匙、糖粉(过筛)70克、

新鲜柠檬汁15毫升。

做法

1

全联超市采买日正鸡蛋糕粉.日正泡打粉.备好各项材料.烤箱预热30分180度C/180度C.

2

鸡蛋打散.

3

将日正鸡蛋糕粉.泡打粉混合过筛.并加入少许的盐拌匀.

4

轻轻刨出柠檬皮屑.白色的皮不要刨到,会苦.

5

依序放入优格-细砂糖-香草糖-沙拉油至搅拌缸内,低速搅至糖融化.

6

将蛋液慢慢加入步骤<5>,低速拌匀.并加入新鲜柠檬皮屑于蛋糊中.轻轻拌匀.

7

将过筛的粉类分次加入蛋糊中.用手由下往上切拌均匀.

8

用手切拌好的面糊.

9

将面糊入模.入烤箱前轻敲一下.

10

烤箱180度C烤约40-50分钟。 约35分钟要开始注意蛋糕是否已经烤熟，牙签插入不沾黏表示烤好了。)

11

柠檬糖霜 :将糖粉与柠檬汁混合.慢慢调出自己喜欢的浓度.蛋糕放凉后(一定要完全冷却)淋上柠檬糖霜，最后洒上柠檬皮屑及完成。

Answer 2

做法

将烤模抹上奶油（份量外）

材料备妥粉类过筛柠檬刨屑蛋白蛋黄分开

奶油优格蜂蜜隔水加热至奶油溶化

加入低筋面粉搅拌均匀

将蛋黄ㄧ颗ㄧ颗分次加入（搅拌均匀之后才可以再加下一颗）

蛋白打发分次加入柠檬汁糖打发至湿性发泡

取1/3蛋白糊加入鸡蛋糊轻轻搅拌均匀

将鸡蛋糊倒入蛋白糊轻轻搅拌均匀

加入柠檬屑搅拌均匀

将面糊倒入烤模轻敲出空气

放入已预热的烤箱180度烤45-50分钟

烤完移出倒扣排出热气待凉后即可

Answer 3

这种蛋糕想要做成柠檬味儿的嗯，也是很不错的嗯，可以和完面之后，上面挤一些柠檬汁，这些都是比较营养的，健康的蛋糕

Answer 4

柠檬优格蛋糕怎么做才好吃？我会觉得像这种柠檬优格蛋糕的话，要香比较好吃的，我觉得我觉得制作方法肯定是要严格按照他的比例制作的

Answer 5

柠檬优格蛋糕，用心做，好好做，用手做最好吃的