Question

茼蒿饺子馅怎么做好吃

Answer 1

茼蒿馅的饺子馅制作方法：

用料：茼蒿2把、猪肉400克、小葱1根、生姜3片、八角1个、花椒十几二十粒、鸡蛋1个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、十三香半勺、白胡椒粉半勺、盐半勺、鸡精1勺、食用油适量、开水大半碗。

步骤：

1、姜丝，葱白段，八角，花椒。

2、放入碗中，加开水浸泡十五分钟。

3、猪肉洗净切块。

4、放入绞肉机，绞成肉泥。

5、打入鸡蛋，加入生抽，老抽，蚝油，十三香，白胡椒粉，盐，鸡精没了用味精来代替，再加入适量泡好的大料水。

6、朝一个方向搅拌至猪肉上劲儿，报团，腌制十分钟。

7、茼蒿摘洗干净切碎。

8、小葱叶切葱花。

9、茼蒿和葱花一起放入腌制好的肉泥中，加入食用油。

10、搅拌均匀即可。

11、还没包就觉得很诱人啦。