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谣言：鲜榨果汁有营养可以多喝

Answer 1

鲜榨果汁就是使用新鲜水果榨出来的果汁，在过去，被认为是一种营养饮料，可以多喝。

2018年，发表在《美国医学会杂志》上的一项研究显示：即便是100%的纯果汁，也会构成 健康 风险。每天喝约355毫升的含糖饮料，早死风险会增加11%，每喝355毫升的果汁，早死风险会增加24%。

2013年，《英国医学杂志》发表了一篇相关研究。研究人员分析了1984年到2008年间收集的数据，来自于187382名护士。结果发现：那些每天食用一份或者多份果汁的人，患2型糖尿病的风险增加了21%。

因为果汁不同于水果，在榨汁过程中，大量不溶于水的膳食纤维、钾、钙等被弃，而糖分和热量继续留在果汁中。

以火龙果为例，除了淡香，吃起来几乎没有任何的味道，很多人都认为是低糖水果。其实，每100克的火龙果中就有2.83克的果糖及7.83克的葡萄糖，是西瓜含糖量的12倍。火龙果汁没什么甜味，人们可能会多喝，但喝进去的其实是有水果味的高糖水。果汁在压榨过程中，会造成抗氧化成分和维C的流失，营养大打折扣。

鲜榨果汁还会让人更多摄入糖分，比如吃橙子，一般吃两个就饱了，可榨一杯果汁至少需5个橙子，许多孩子一口气喝掉两杯，等于一下子摄入10个橙子所含的果糖量。

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