Question

炸鸡腿怎么做

Answer 1

炸鸡腿做法如下：

主料：鸡腿7个、面包糠2汤匙。

辅料：食盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蚝油1汤匙、黄酒2茶匙。

步骤：

1、鸡腿洗净在清水里泡半天，泡出血水，期间换水几次。

2、鸡腿腌制之前一定要吸干水分，这样才更好入味。

3、加盐一小勺。磨适量胡椒粉进去。

4、加一大勺蚝油、黄酒。

5、把所有的调料拌匀，腌制30分钟。

6、空气炸锅200度预热5分钟，空气炸锅预热的时候把鸡腿表面裹一层面包糠，一定不要太早裹了，不然全湿了。

7、把裹好的鸡腿一一放入烤网内。

8、鸡腿放入以后，空气炸锅把时间转到13分钟，期间把鸡腿拿出翻一下面。

9、鸡翅表面金黄说明就炸好了，如果鸡翅比较多或者更少都要适当减少或者增加时间，中间多拿出炸锅篮观察几次，以免炸过头而焦掉。