Question

柿子怎么吃

Answer 1

柿子可以生吃，也可以做柿子饼、牛肉柿子汤、椰香柿子饼、芝麻柿子饼、木须柿子、冰皮柿子饼等，以下是牛肉柿子汤的做法：

主料：牛肉500克、西红柿300克。

辅料：大料1个、花椒10粒、姜3片、大葱半棵、黄酒2勺、白糖1勺、精盐少许、香菜1棵、白胡椒粉适量。

步骤：

1、牛肉洗净泡数小时，去除血水。

2、洗净的牛肉块。

3、凉水下牛肉块，水开焯3分钟捞出。

4、准备调料。

5、放高压锅里所有食材。

6、压30分钟，汽放净再开盖，一定要注意安全哟。

7、西红柿去皮切块。

8、另起锅，倒入牛肉和原汤。

9、放入柿子块炖15分钟，调味放盐和糖，再炖5分钟放香菜出锅。