Question

吃什么食物可以补铁？

Answer 1

红枣，动物肝脏，瘦肉都可以，如果铁低得厉害，就需要服用药物硫酸亚铁了

Answer 2

含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

Answer 3

铁是一种微量元素，体内含量很少，却非常重要。补铁并不是补多少就可以吸收多少。按我国的调查以8%的吸收率来计算。主要从食物中摄入，如肝，鱼、动物血含铁量较高。如果服用铁剂量要注意，分次服用较一次大剂量服用吸收好，于餐时或餐后服较好，不可过量，需与维生素C同服用，不能与茶同服。

Answer 4

黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。这些都是铁质含有最高的食物。

Answer 5

在美国化学协会全国大会上，新泽西州Rutgers大学食品学家李同庆（音译）指出，吃煮、蒸或油炸过的蔬菜，甚至几个水果，就能够增加身体铁摄入量。尽管蔬菜中铁含量不会变化，但煮过后能使更多的铁元素被人体吸收。