Question

怎样煮豆浆香浓

Answer 1

材料：核桃、水、山楂、黄豆、大米。

1、先来个食材汇总。

2、黄豆和大米提前泡发，山楂洗净去核切小块儿，核桃掰碎。

3、豆浆机添水到标注的水位线，把所有食材倒入，启动五谷豆浆功能。

4、豆浆机停止工作后，用附赠的滤网过滤一下豆渣，口感更好。

扩展资料：

现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了。那么是怎么想到造现磨豆浆的呢？那就是因为：相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。现磨豆浆是中国发明、中国制造的，中国有很权威持有权。

参考资料来源：百度百科——豆浆

Answer 2

配方：黄豆500克、清水适量、白砂糖20克。 

香浓豆浆的做法：

1、将干黄豆淘洗干净，加入热水，浸泡3小时以上，水要没过黄豆5厘米。

2、连水带豆子全部倒入搅拌机里，高速打碎至细粉状，水与豆的比例为1：4。

3、准备一汤锅，上面放上筛网，把打碎的豆浆汁带渣全部倒入布袋里。

4、用手挤搓布袋，挤出豆浆汁来，豆渣留用，然后去掉豆浆表面的泡沫。

5、锅置火上，大火烧开，煮沸后再次去掉表面的白色泡沫。

6、倒入白砂糖，调味；继续煮3-5分钟，即可饮用。

扩展资料：

豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

豆浆不但必须煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

需要提醒的是，豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

参考资料来源：央视美食网-煮豆浆时须敞开锅盖

Answer 3

用料：  

黄豆一小碗；水适量；红枣五颗左右； 花生一小把；糖根据个人喜好。

做法如下：

1、把豆子用冷水泡两小时以上；

    

2、然后将泡好的豆子放进电饭煲，以煮粥模式煮熟；

3、将煮豆水和豆子按1:2的比例放进料理机混合细致即可；（比例非常重要）

4、一杯看上去像咖啡，喝着像奶茶的豆浆就好了，非常香浓。

小贴士：

1、进料理机前的水豆比例非常重要；

2、豆子的质量是影响口感的关键；

3、用黄豆或黑豆都可以。

Answer 4

煮豆浆香浓的秘密有三点：

妙招一：加入少许大米，豆浆香浓滑爽，还带有一丝的甜味。

妙招二：使用专门的滤网过滤豆浆，留下品质好的豆子，这样不开口的劣质豆渣就都留在网里了。

妙招三：豆子不需要泡，用豆浆机‘干豆’功能键打出来的豆浆更香。

扩展资料：

豆浆的生产制作方法：

把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。

亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。

Answer 5

怎样做豆浆更香浓呢，我这里有四个窍门，你可以尝试，保证做出来的豆浆味道很香：

窍门一：一般家里自磨豆浆，都是选择优质黄豆浸泡，然后用豆浆机打磨，煮沸就直接喝了，这样是普通的豆浆，一般早餐店或者祖名牌子的豆浆都是这样制作，略嫌寡淡些。
香甜又浓厚的豆浆制作的关键的一步是要加点糯米量出1/2.1/3量杯的糯米，洗净然和和浸泡好的黄豆一同放入豆浆机，这样就可以喝到比普通豆浆更香甜，浓稠的豆浆。

窍门二：豆子泡好后,放水没过,煮开就关火,用冷水冲冷放豆浆机打。这样煮过后的豆子没了豆腥味,反而又浓又香。

窍门三：选择的黄豆比例偏大一些，提示打磨两次，即做完以后再来一遍（第二遍如机器不启动，要将温感器在空气中晾凉），这样豆渣更细、出浆更多，熬煮时间更长，可以作到豆浆上漂有豆皮。
窍门四：做豆浆时加一成花生一起打，这一成的花生分为两半，一半是生的，另一半要炒个半熟，可以掩盖住豆子豆腥味，让豆浆更香。