生杏仁一直炒到啪啪开裂声音就熟了。
材料：苦杏仁500g、水适量。
步骤：
1、苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦。
2、两天后，把地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发（适用于东北有地热的朋友哈）。也可以放在阳台上晾干。
3、水分蒸发后，将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
4、待听见啪啪开裂声音，出香味即可。
5、炒熟后盛出来。
生杏仁一直炒到啪啪开裂声音就熟了。
材料：苦杏仁500g、水适量。
步骤：
1、苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦。
2、两天后，把地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发（适用于东北有地热的朋友哈）。也可以放在阳台上晾干。
3、水分蒸发后，将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
4、待听见啪啪开裂声音，出香味即可。
5、炒熟后盛出来。
扩展资料
杏仁的好处：
1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病，甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
2、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3、杏仁有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
生杏仁可以做成杏仁糊食用，下面是具体做法：
准备材料：甜杏仁 100克，大米 100克，水 适量，糖 适量
1、将生杏仁倒入锅中，小火炒5分钟。
2、将大米放入碗中洗干净后，晾干水分。
3、把大米加入到杏仁里一起炒，炒到大米干为止。
4、把炒好的杏仁和米，加2.5倍的水放进搅拌机里搅拌。
5、搅拌过后，将杏仁糊倒出过筛一次。
6、将过筛的杏仁糊倒进锅里小火煮，煮的过程要不停搅拌。
7、出锅前加适量糖搅拌均匀即可装碗食用。
扩展资料
杏仁的好处：
1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5、杏仁有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
参考资料来源：人民网-杏仁的养生功效有哪些 4种坚果千万不要吃
1.苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦。
2.浸泡两天，期间要记得换水，这是泡好的杏仁，倒净。
3.地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发。
4.将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
5.待听见啪啪开裂声音，出香味即可。
