Question

皮皮虾好吃还是虾好吃

Answer 1

每个人都有不同的喜好，我个人更爱吃皮皮虾。介绍一款辽宁营口家常吃法—卤虾爬子。

食材明细

主料：虾爬子1斤

辅料：葱适量、花椒适量、香叶适量、高度白酒两匙、姜适量、八角适量、桂皮适量、香菜适量、就胡坦采食量、小米辣适量、盐适量

卤虾爬子的做法步骤

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  1

  花椒、八角、桂皮、香叶适量。

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  2

  活的虾爬子，过水洗净。

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  3

  锅中加清水，以漠过虾爬子为准，放入花椒、八角、桂皮、香叶烧开关火倒入盆中，凉一会，汤汁温热，倒入葱段，姜片，多量的蒜片，加入高度的白酒

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  4

  将虾爬子放入卤汁中（此时虾爬子会很裤此桐活跃）

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  5

  7、8个小时后就可以吃啦。白扒谨天做晚上就可以吃喽。

小贴士：虾爬子必须活，最好是小的，母的，含有黄，很好吃，否则不能用此做法。卤水要足够的咸，如果用海盐，要放很多的量。整个操作过程的容器和手不要有油。

来自 美食天下 cxym790709 的作品

Answer 2

如何煮皮皮虾。皮皮吃虾最常见的方法是煮,煮出来的虾肉鲜嫩,最大程度的保留着虾的原味,这也是我的最爱。很多朋友煮皮皮虾的时候会发下煮出来的皮皮虾“水呼呼”的,一咬一股汁,肉也松垮了,这是由于煮虾的时候水太多了。这里面有一个技巧:煮皮皮虾水只需刚刚没过虾,而后开住,等水干了虾就熟了,而且由于皮皮虾梁凳生活在海水中,食盐也不用加。我个人喜欢原位,不放任何作料,如果有人想增添一些味道,可以加点葱,这因人而异。

如何剥皮皮虾。皮皮虾好吃,有人上来就动手,结果划破了手指,吃虾的兴致全无。剥皮皮虾是有技巧的,其主要的要领就是顺其自然。吃过皮皮虾的朋友一定知道,皮皮虾的皮有横纹,是一段一段的,我们拨开的时候一定要从虾的侧面,按照横纹的条理,一块一块的世渣改先把上面的硬壳剥掉,然后在从上而下把软皮一下拨开。这样拨开的速度不仅快,而且不会损伤皮皮虾的肉。

吃皮皮虾的时候禁吃水果。有人吃皮皮虾呕吐,这很可能是吃了皮皮虾又吃了水果,两者产生鞣酸钙,使得肠胃受损。那么既然水果不能同时吃,那么甘甜的葡萄酒更是沾染不得了。

最后一个小常识,如果搜判很想尝试皮皮虾,却闻腥退步的时候,请千万不要忘记一个朋友:醋。有了它,你就可以尽情的享受皮皮虾的鲜美了。

Answer 3

这个看个人喜好了吧 我比较喜欢皮皮虾

Answer 4

当然是皮皮虾好吃

Answer 5

这个要看各人喜好和口味吧