为什么有人会说肯德基、麦当劳等快餐是垃圾食品？
这种情况的说法主要源于肯德基麦当劳等洋快餐属于高热量低营养的食物。所以对身体来说热量过多，而营养不够。而且相对于中国的饮食文化，我们称之为肯德基麦当劳为垃圾一点都不为过。中国的饮食文化博大精深，不是美国一些洋快餐能够比拟的。对于孩子来说。吃肯德基，麦当劳不不要太频繁就可以了。主要需要的是营养搭配比较合理。保证孩子身体的生长需要就行了。
从定义上来说，垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。那么肯德基、麦当劳等快餐大多是油炸食物，我们也将其称之为快餐，所以很多人会把肯德基、麦当劳等快餐称为垃圾食品，主要原因是他们所经营的主演产品大多是这一类
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。那么当你走进肯德基、麦当劳的时候是不是发现大多数都是这一类产品，至少不会出现炒菜这一类的产品，所以相比于传统食物，人们会将它称为垃圾食品
油炸食品的危害非常大，如果长期食用的话对人体的危害非常大。
1.损害心脏健康
有最新的研究发现，全球大约35%的心脏病发作与油炸食品有着直接的关系，这个触目惊心的数字让我们不得不提起重视。油炸食品，很多心脏病的发作以及心脏病的猝死它都是幕后黑手。，在油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，而人体对这种脂肪酸摄入的量越高，心脏病猝死的危险就越大。这是由于在油炸食品中所
含有的反式脂肪酸hi像垃圾一样阻塞你的血管，从而导致血栓的出现，不但如此反式脂肪酸还会让你的血管弹性减少，血管壁变得非常的脆，一旦血栓增多的话就会因为堵塞而出现血管破裂的情况，从而导致心脑血管出现意外。
2.肠胃负担
专家指出，在我们生活中的所有营养素中，油脂类是最不容易消化的，比如像炸鸡块、炸油条之类的食物，虽然说它们能够在短时间内让我们感觉到饱腹，但其中所含有的大量油脂以及热量会严重的严重的影响到人体的健康。而且这类食物都非常的难以消化，长期食用无非给肠胃造成大量的负担。并且油脂类食物通常都比较硬，很有可能会伤害到柔软的肠胃，如果还加入了过多的盐就会直接刺激到肠胃的黏膜，从而导致溃疡。
3.诱发癌症
油炸食品的危害有很多，其中致癌是其最危险的一种危害。油炸食品正是癌症的诱因。你可能不知道，吃几根薯条会得癌症，这并不是天方夜谭。有研究发现，经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸
食物的人群。油炸食品之所以具有致癌的危害，是由于油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物，这是一种致癌物质。除此之外很多油炸食物为了防腐和显色的需要加入亚硝酸盐，如果长期过量食用的话都会有致癌的危险。
4.让人越来越笨
在我国，豆浆、油条是大部分居民每天最经典的早餐，但为了追求更加蓬松的口干，现如今很多人在炸油条的时候会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，这些添加剂对人体的危害非常大，特别是对人体大脑的损害更加严重。经过研究发现，如果吃太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，并且很有可能会因此而大郅老年性痴呆症的发生。并且高温会导致食物中的b族维生素受到损失，要知道，这种维生素是预防老年痴呆的重要营养素之一。
油炸食品的危害非常大，因此在日常生活中，我们应该尽量的避免使用这种烹饪方法，同时对于油炸类的食物都应该尽量的少吃或者是不吃。
其实只要深入了解下冷库进货相关的知识，你就会惊愕的发现——
麦当劳和肯德基，
它们的设备是最贵一档次的，
它们的原材料也是最贵一档次的，
而它们的售价却不高（原话为“是最低一档次的”；参考各地消费水平，这句话显然有漏洞）。
它们店的某些设备的钱可以直接开一家苍蝇馆子，
卖出去的东西却和苍蝇馆子一样。
没办法，许多东西都是被媒体炒出来的，为的就是满足大家的偏见。
比如说酸奶和碳酸饮料，
众做周知，酸奶的含糖量可比可乐高多了，但酸奶就是健康食品，可乐就是垃圾食品——哪怕是无糖的可乐比过期的酸奶，酸奶还是能获得胜利。
再比如野味和家养的，
无论是野菜还是野生，它们都没有走质检过程，寄生虫、重金属、剧毒物质无处不在，但有些人就是愿意相信野生的更有营养，因为它们更天然、更无害，自然也更健康。尤其是老一辈的人，他们农耕时期生活的太久，无法适应工业时代的改变，他们无法理解“人类在驯化食物的过程中，食物也在选择人类”，对工业相关的东西都看做是洪水猛兽，尤其是转基因。
有句话说的好：
在我出生起前就有的科技，是世界既定规则的一部分，是理所应当的；
在我十五到三十五岁之间出现的科技，是改变世界的革命性产物，是值得赞扬的；
在我三十五岁以后出现的科技，都是毁灭世界的可怕玩意儿！
可见，人都喜欢活在自己的偏见中。
唉，总结一句话吧，膳食营养表是用来指导人的，不是用来指导食物的。
有些人觉得文章逻辑有问题，我就统一回复下吧。
你们觉得逻辑有问题，是因为你们已经预设了立场，我的可乐和酸奶的比喻讽刺的就是这个现象。
你们觉得可乐是垃圾食品，因为它含糖量过高，那么我假设你们心中垃圾食品的定义就是“单位营养过剩的食品”，
那好，我便找出一个更过剩的食品——酸奶。
你们觉得酸奶怎么能是垃圾食品呢？它有益生菌、蛋白质……且慢，那按之前“单位营养过剩”的定义，酸奶含糖量更高甚至包还含了其他营养要素，它的单位营养相比于可乐明明更加过剩，就越过“垃圾食品”的定义了，只因为它包含的营养要素多？
这是不是在重定义一个概念？
所以只要你愿意，你总可以找到一款食物打破原本的“垃圾食品”定义，然后你又不得不继续打补丁，甚至最后能打出一个逻辑闭环来。
在这里不考虑那么多，我们就按剃刀法则。剃到最后，大家就会发现，食品本身的营养参数决定不了它是否属于。
内容源自知乎@咩咩羊
