下列食品中不属于发酵食品的是（ ） A、米饭 B、面包 C、腐乳 D、酸奶
2个回答
展开全部
只有经常做饭的人才知道！下列食物中，不属于发酵食品的是？
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海易研机械设备
2024-03-28 广告
上海易研机械设备有限公司专注于果蔬饮料生产线的研发与生产。我们的生产线集合了清洗、破碎、榨汁、过滤、巴氏杀菌等核心工艺，确保每一滴果蔬汁都保留了天然风味与营养。通过智能化控制系统，我们实现了高效、节能、稳定的生产，满足了各类果蔬饮料的生产需...
点击进入详情页
本回答由上海易研机械设备提供
展开全部
考点： 发酵技术在食品制作中的作用 专题： 分析： 细菌、真菌等微生物能引起发酵现象，微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋（属于调味品）要用到醋酸杆菌，制酱（属于调味品）要用到曲霉，制味精（属于调味品）要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等， A、米饭是用大米加水加热蒸熟的，与微生物的发酵无关，A错误；B、面包是利用了酵母菌发酵，B正确；C、制腐乳用霉菌发酵，C正确．D、酸奶是利用乳酸菌发酵产生的，D正确．故选：A． 点评： 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
