Question

广东人喜欢的早茶，吃的时候主要都有哪些讲究？

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Answer 1

饮早茶已经成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。广东话称为叹早茶。在广东，叹是享受的意思。如此可见，饮早茶在广东人心中那是愉快的消遣，惬意的休闲。物以稀为贵，茶叶多了就便宜了，这也是平民百姓能喝的起茶的原因。广州成了当时中国最大的物流中心，造成了广州经济的空前繁荣，繁荣的经济是美食的基础。于是百姓纷纷爱上喝茶，但是光喝茶也不行，所以就有了点心。

广东人喜欢饮早茶，文化流长源远，一盅两件，得闲请你饮茶，意思是有机会叙叙旧。饮茶是在茶楼一边倾计，一边吃早餐，交流感情，倾生意，谈生活的地方。早茶的内容包括饮茶和吃点心，点心通常会有虾饺和叉烧包这些食物，所以也被广东人称作是“一盅两件”。其中，一盅"是茶，"两件"是点心。

卖茶喝茶的人，往往会或多或少，有意无意的表露出有钱，有文化，有健康，有人脉的优越感。曾经，《喝茶的圈层为什么比喝酒的圈层有钱？》等等类似的帖子红极一时。窥一斑而见全豹，足以看到了中国茶文化现状的另一面。晨起一壶茶，并非是广东独有的，但却以广东最为出名。例如，除了粤式早茶，还有苏式早茶，江苏人也很喜欢饮早茶。

广东人饮早茶的核心在于一个“茶”字，滚烫的热水，普洱、红茶、乌龙、寿眉任君挑选。一杯茶落肚，睡意全无，精神爽利。然后就是天南地北吹一会牛，从家事到国事，从公共事务到八卦新闻，从东方到西方，行贡献自己的聪明才智和力量。喝早茶的应该多数是老年人了，寂寞孤独情况下，有了交流的场所。

Answer 2

吃的时候其实没有什么讲究，因为吃早茶就是为了放松自己，开启一天美好的生活，所以吃的时候自己舒服最重要，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，不必太拘束。

Answer 3

我们必须注意一下时间的观念，而且必须搭配一些配料，这样才可以对身体有好处，而且是广东人的信仰。

Answer 4

广东人他们一般吃早茶的时间会备上一些小糕点，然后边看报纸边听戏曲边吃早茶，而且肯定会先把茶具都烫一遍。

Answer 5

在吃的时候他们讲究的就是要慢，经常能吃上2~3个小时，这样半天就过去了，那种精美的点心，目不暇接。