超简单酸甜泡菜怎么做才好吃?
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用料:卷心菜半个、白萝卜半根、胡萝卜一根、黄瓜两根、
辅料:白糖450克、白醋450克、盐3克
酸甜泡菜的做法步骤
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1、蔬菜清菜干净,刮掉萝卜的外皮
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2、卷心菜切成菱形大块
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3、胡萝卜切成薄片或者用擦片器擦成薄片
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4、白萝卜切成薄片或者用擦片器擦成薄片
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5、黄瓜切成略约3毫米的薄片
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6、全部的菜入盆中,撒一点盐
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7、拌匀后,静置15分钟左右
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8、用手轻攥腌过的菜,将多余的蔬菜汁挤出
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9、绵白糖和白醋准备好
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10、白糖入盆中,将白醋倒在上面,用筷子搅拌均匀,使白糖融化
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11、腌泡一个小时便可食用,如果能腌两天以上再食用,味道及口感更赞
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12、酸酸甜甜,好脆爽
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13、清爽、解腻、开胃
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
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包菜洗净晾干水分,撕成小块放入盆中,加白醋冰糖食盐腌制两小时就可以吃了,酸甜可口。
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把食材整理好之后,放入盐,白醋,白糖拌匀,腌制12小时就可以吃了,这样制作的泡菜超简单,还好吃。
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做法
备齐材料
切成适当小丁
将小黄瓜丁.白萝卜丁.红萝卜丁放入袋子,加塩稍搓揉,待出水后洗掉塩沥干
取一容器放入白醋2大匙.糖3-4大匙,水3-4大匙,加入3.蔬菜丁腌一晚致入味即可(啫辣者可加入辣椒一同浸泡)
上桌
备齐材料
切成适当小丁
将小黄瓜丁.白萝卜丁.红萝卜丁放入袋子,加塩稍搓揉,待出水后洗掉塩沥干
取一容器放入白醋2大匙.糖3-4大匙,水3-4大匙,加入3.蔬菜丁腌一晚致入味即可(啫辣者可加入辣椒一同浸泡)
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2021-10-24
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放在冰箱,当时做的时候没有放糯米粉,一直想要酸酸甜甜的泡菜,但现在一打开,除了闻到辣椒的味道,泡菜吃起来一点也没酸酸甜甜的味道,只要辣椒的味道,请问各位是哪里出错了
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