Question

如何熬鱼头汤

Answer 1

主料：鱼头400g、木耳150g、山药300g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量

熬鱼头汤

• 1

  鱼头洗净滚面

  

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• 2

  锅里放花椒

  

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• 3

  油热煎鱼头

  

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• 4

  煎好后倒在煮锅里倒水

  

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• 5

  放葱姜和八角开始煮半小时

  

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• 6

  山药去皮洗净切块

  

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• 7

  木耳泡好洗净

  

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• 8

  半小时后把山药和木耳倒锅里煮5分钟

  

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• 9

  倒胡椒粉和盐味精

  

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• 10

  关火可以喝了

  

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Answer 2

要想熬制一锅好喝的鱼头汤，先要用姜爆一下鱼头，然后记得加开水，这样煮出来的鱼头汤是奶白色的，非常好喝。