Question

简单快手又营养，客人吃得美滋滋的家常小炒有哪些呢？

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Answer 1

青椒炒牛肉

1、牛羊肉切成片，越薄更好，切完装在碗里，添加2勺不含防腐剂生抽、1勺芝麻油，一点小粉，抓匀腌渍15min，小肉腌渍一下，炒出来滑嫩又香。

2、辣椒用花刀拍一拍再斜着切，进味。3瓣蒜头敲碎。

3、菜锅热，倒少量油，温度七成热时放入青椒炒至六成熟期，出锅预留。

4、锅里再倒适当油，油烧放入蒜头进行爆香，放入腌制好的嫩牛肉中走红炒出香味，放入辣椒、适当盐，翻炒一会儿出锅。

白菜炖粉条

食物：大白菜、五花肉、红薯粉条、平菇、葱、姜、八角、盐、味精、生抽、耗油

作法：

1.五花肉切片，入锅中爆锅至冒油，稍微发黄，再放入姜蒜、八角爆锅一下。

2.将大白菜清洗切完，先把大白菜梆放入翻炒一会儿，再放入白菜叶再次翻炒。

3.倒入生抽，耗油，放盐，放入煮好的平菇，顺带将泡香菇的蘑菇水一并倒入（不太喜欢平菇得话，仅需倒入水就可以），盖上盖子炖10min。

4.将煮好的红薯粉条放入锅里，翻炒至红薯粉条进味、变松。

5.撒进味精（也可以不放），就可以盛盘出锅。

饺子馅蒸丝瓜

用材：嫩丝瓜300g；粉丝们80g；肉馅50g；青红椒各大半个；小香葱1根；盐1茶勺（5g）；生抽酱油1汤勺（15ml）；芝麻油1茶勺（5ml）；耗油；白糖各1小匙(5ml)；

作法：

1、将丝瓜刮去表皮，冼净，切割成5cm长段；用勺子或刀子在切成小块的丝瓜的一端拿出一个2—3cm深小孔。

2、青红椒切硬粒，小香葱切段儿、姜片剁碎预留；将粉丝们放入水里煮开，捞起来沥去水份，放入盘里刮平。

3、肉馅中加入盐、姜片碎翻拌预留。另取一小碗，倒入生抽酱油、耗油、白糖调为汁预留。

4、把炒好的馅塞进丝瓜这个小洞中，摆放在铺好粉丝上边。浇上酱汁，隔水蒸10min。

5、出锅后上洒青红椒粒、小香葱碎，最终浇上芝麻油就可以。

Answer 2

那肯定就是辣椒炒鸡蛋，西红柿炒胡萝卜，或者是白菜炖粉条，酸辣土豆丝以及小鸡炖蘑菇。

Answer 3

白菜粉条，肉末粉条，大盘鸡，西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐，这些简单易做又营养丰富的家常小炒很好吃

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，鲜肉蘑，因为简单做，又健康美味，很多人都是吃得美滋滋的家常小炒。