Question

面筋是怎么做的？

Answer 1

主料：面粉300g   辅料：水适量、盐适量

1、首先准备面粉。

2、放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。

3、再用手揉成面团，直到面光手光盆光。

4、然后再加入水揉几次。

5、醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。

6、醒面后，再用水洗面，反复洗。倒出来的面粉水可以拿来做凉皮。

7、洗的要水清为止，弄成一团后就成面筋样子。

8、锅里开水，放入面筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分钟个左右。

9、蒸熟以后的图片。

10、切开后的样子。