Question

儿童喜欢吃的菜谱

Answer 1

1、青椒火腿炒蛋

食材：青椒，火腿。鸡蛋各2个，生抽，蚝油。

做法：将火腿，青椒切块，鸡蛋打入碗中搅散蛋液。油热倒入鸡蛋液炒熟盛出备用，锅中少许油，倒入青椒和火腿炒熟，后加入鸡蛋，生抽，蚝油各一勺翻炒均匀即可出锅装盘了。

2、可乐鸡翅

食材：鸡翅8～10个，料酒，生抽各一勺，老抽半勺，可乐半瓶250ml，盐少许。

做法：鸡翅背面划几刀，下锅加料酒一勺焯熟后捞出洗净备用。锅中少许油，下入鸡翅煎至两面金黄，加生抽一勺，老抽半勺，翻炒一会后倒入半瓶可乐，加些许盐焖煮15分钟即可出锅了。

3、烤香肠

食材：香肠，辣椒粉，孜然粒，孜然粉，白芝麻，白糖，盐，生抽。

做法：先做调料汁：辣椒粉，孜然粉，白芝麻，孜然粒，盐和白糖各一勺。然后把香肠改成花刀备用，淋上热油后加入2勺生抽搅拌均匀即可。油温7成热下香肠，中火慢炸至两面金黄捞出，刷上调料汁即可开吃了。

4、酱香鸡蛋

食材：4个鸡蛋，玉米淀粉，葱花。

做法：先做调酱汁：碗中加2勺生抽，香醋，蚝油各一勺，半勺糖和一勺辣椒面，一勺淀粉和少许清水搅拌均匀备用。把4个鸡蛋打散，锅中热油，倒入鸡蛋液，先不要搅拌，待凝固成型后再翻拌；鸡蛋炒熟倒入酱汁翻炒均匀，最后撒点葱花就可以出锅了。

5、茄汁花菜

食材：花菜小半边，番茄2个，葱蒜。

做法：花菜洗净切小朵，番茄切块备用；油热爆香葱蒜，放番茄块翻炒至软出汁，加2勺番茄酱翻炒均匀；放花菜翻炒，加2勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀就可以出锅了。