Question

麻辣香锅的做法

Answer 1

麻辣香锅的做法如下：

用料：大虾12只、鱼虾丸300克、莲藕150克、香菇80克、鸡胸肉80克、土豆一个、油菜2颗、小白菜80克、西蓝花70克、洋葱少许、西芹少许。

步骤：

1、准备所需要的食材。

2、洋葱切片，香菇对半切开，西芹切段，大虾挑去虾线。

3、西蓝花切小块，土豆切片，鸡胸肉切片，油菜和小白菜清洗干净备用。

4、锅中水烧开，下入大虾和各种丸子，煮熟捞出控干。

5、土豆片，香菇，西蓝花过水焯熟，捞出沥干水份。

6、小白菜和油菜过一下水即可。

7、锅中下入适量底油，下入洋葱和西芹，翻炒出香味。加入150克麻辣香锅调料，翻炒出红油。

8、加入焯好的各类食材，先肉类最后蔬菜类的瞬息，翻炒均匀后出锅即可。